[甜品] 美肌黑芝麻糕

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材料
7 U) w5 y( W$ u! P, \- E- c公仔箱論壇黑芝麻 2両、大菜絲 5克、牛奶/花奶各 1/4杯、冰糖 3-4塊、魚膠粉 4湯匙、清水 4杯0 C9 ?! W+ k0 {2 [4 J+ c) Q
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做法
% G3 I5 J0 h, K" o! ?+ A6 b5.39.217.761.將洗淨的黑芝麻瀝乾水。用細火以白鑊將黑芝麻炒香，待用。2 P9 L& H5 s. @- G+ e* ?6 [

& B/ m( n. ]2 `+ p, \: n' stvb now,tvbnow,bttvb2.黑芝麻和 2杯清水放入攪拌器中，用高速攪拌約 5至 8分鐘，做成黑芝麻漿，然後用魚湯袋過濾隔渣。! C# ?, M+ Z! T: \7 ]/ O& J2 f- e

3 O3 @+ |7 q5 F- I; n- s4 j3.將餘下的水加大菜絲，以中細火煮至溶解，放冰糖煮溶後，加入魚膠粉和黑芝麻漿拌勻，稍為滾起，熄火。將黑芝麻漿再過篩隔一次。
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4.待凉後，拌入牛奶，分到模中，用牙籤刺走泡沫。放入雪櫃雪 1小時，使其凝固，扣出，加花奶即可食用。公仔箱論壇- ^% ~  g6 B: z
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黑芝麻糕味道濃郁，食落香滑，不加花奶原味吃一樣可以。