材料公仔箱論壇1 O% q/ O2 m7 d* ]
鮮百合 4両、西芹（切段） 2條、豬肉半斤、荷蘭豆 3両、薑 2片、蒜（剁碎） 2粒、葱（切段） 1條、鹽 1茶匙、葡萄籽油 1-2湯匙
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醃料
5 r4 f& X9 C5 E8 e6 X' T/ q/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉/糖/鹽各 1茶匙、豉油/橄欖油各 2湯匙、胡椒粉少許
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做法5.39.217.769 {7 P: t9 v8 K
1.將鮮百合切開，去硬頭，分件，去芯。tvb now,tvbnow,bttvb* v5 V0 l) F& T [7 D
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2.豬肉切片，加入豉油、糖、生粉、橄欖油、鹽和胡椒粉醃 20分鐘。
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8 F( x7 p9 f# Y* ]/ x; e3.加入葡萄籽油，下蒜、薑和葱起鑊，加入豬肉以中大火略炒，再放百合、荷蘭豆和西芹炒熟，最後下鹽調味。tvb now,tvbnow,bttvb( o D/ k! \# R: r5 Y% |4 ~
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4 J2 |4 ?' x) X! V$ C* Q1 A想豬肉嫩滑，醃肉時要加油外，在煎香表面後立即下蔬菜同炒，讓菜中的水份保持肉質嫩滑。公仔箱論壇; u/ ^% K3 ^( O4 c" T
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發表於 2010-10-7 05:45 AM
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