材料
+ e: K% L9 S& y! d- M5 @5.39.217.76鮮百合 4両、西芹（切段） 2條、豬肉半斤、荷蘭豆 3両、薑 2片、蒜（剁碎） 2粒、葱（切段） 1條、鹽 1茶匙、葡萄籽油 1-2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v$ E S- K- ?) d! q& I' Q9 I
; g* N8 ?: X; h* B& a2 `醃料
, S/ N$ X. y) r2 T t& ?: }tvb now,tvbnow,bttvb生粉/糖/鹽各 1茶匙、豉油/橄欖油各 2湯匙、胡椒粉少許
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做法
; v% j. r. e& p; _$ Y) ?1.將鮮百合切開，去硬頭，分件，去芯。( l9 _- W/ _3 A$ f9 ]& U5 H6 t7 r& J
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2.豬肉切片，加入豉油、糖、生粉、橄欖油、鹽和胡椒粉醃 20分鐘。
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4 C/ G9 @1 c' h) x" l4 O5 @5.39.217.763.加入葡萄籽油，下蒜、薑和葱起鑊，加入豬肉以中大火略炒，再放百合、荷蘭豆和西芹炒熟，最後下鹽調味。tvb now,tvbnow,bttvb- a) l8 w* E+ E8 s
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) w8 Y$ |. I) R1 b9 c想豬肉嫩滑，醃肉時要加油外，在煎香表面後立即下蔬菜同炒，讓菜中的水份保持肉質嫩滑。
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發表於 2010-10-7 05:45 AM
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