材料
3 i. r1 t7 K$ [( |5 q公仔箱論壇鮮百合 4両、西芹（切段） 2條、豬肉半斤、荷蘭豆 3両、薑 2片、蒜（剁碎） 2粒、葱（切段） 1條、鹽 1茶匙、葡萄籽油 1-2湯匙+ k N3 _, X$ _. ~4 @2 `! R' e
+ r& z& x0 M$ ?' n @公仔箱論壇醃料
3 y2 I) I/ E- z+ m, h5 ^: p. Q5.39.217.76生粉/糖/鹽各 1茶匙、豉油/橄欖油各 2湯匙、胡椒粉少許
0 v) R- f, z9 L) z2 ]! f% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' [+ X; I9 Q- L! F% O1 t
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做法公仔箱論壇. S2 m7 w9 K7 L5 B/ |" U) }$ Y
1.將鮮百合切開，去硬頭，分件，去芯。
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2.豬肉切片，加入豉油、糖、生粉、橄欖油、鹽和胡椒粉醃 20分鐘。 T4 C2 k1 `3 ]% }7 G& \/ U& ]* i
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3.加入葡萄籽油，下蒜、薑和葱起鑊，加入豬肉以中大火略炒，再放百合、荷蘭豆和西芹炒熟，最後下鹽調味。公仔箱論壇+ R) _. w( f( a, R
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" M- z: u( d* A R- @9 O+ P# i公仔箱論壇想豬肉嫩滑，醃肉時要加油外，在煎香表面後立即下蔬菜同炒，讓菜中的水份保持肉質嫩滑。
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發表於 2010-10-7 05:45 AM
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