材料
' @ T3 i% a3 U3 z5.39.217.76鮮百合 4両、西芹（切段） 2條、豬肉半斤、荷蘭豆 3両、薑 2片、蒜（剁碎） 2粒、葱（切段） 1條、鹽 1茶匙、葡萄籽油 1-2湯匙5.39.217.765 G' w" j! T( _2 g- J
6 w) ^6 c2 r/ Y$ r; f6 ?公仔箱論壇醃料
, J* M& S* S \. dtvb now,tvbnow,bttvb生粉/糖/鹽各 1茶匙、豉油/橄欖油各 2湯匙、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb% }5 d! K9 `8 {2 A1 U& c- C
7 U$ n, ?! d1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76* b" o' X" M2 ^2 H' E. X/ |" U
做法公仔箱論壇6 i/ h: G u* j2 ~+ D
1.將鮮百合切開，去硬頭，分件，去芯。
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, g9 e V o3 V8 c* c" wtvb now,tvbnow,bttvb2.豬肉切片，加入豉油、糖、生粉、橄欖油、鹽和胡椒粉醃 20分鐘。
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6 |& w- ~' w2 R/ h1 r+ P7 E3.加入葡萄籽油，下蒜、薑和葱起鑊，加入豬肉以中大火略炒，再放百合、荷蘭豆和西芹炒熟，最後下鹽調味。
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想豬肉嫩滑，醃肉時要加油外，在煎香表面後立即下蔬菜同炒，讓菜中的水份保持肉質嫩滑。4 B/ ^- _$ k l% j# A' r# `7 i
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發表於 2010-10-7 05:45 AM
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