材料
9 h6 m q5 l7 U6 c2 t) W. X( M j( xtvb now,tvbnow,bttvb金菇/靈芝菇（去根）/秀珍菇各 3両、鮮雞肉 4両、原味豆漿 1杯、西蘭花 2両、紹酒半湯匙、葡萄籽油 2湯匙、薑 1片
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鹽 3/4茶匙、胡椒粉少許醃料：生粉/糖/鹽各 1茶匙、豉油 2湯匙、橄欖油 1湯匙、胡椒粉少許
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, M4 O+ Y. k% ]6 p6 Y4 w$ }公仔箱論壇公仔箱論壇. D7 H& d) X8 \$ d+ Q
做法 ' w9 {7 O: p) R7 {: X, h
1.雞肉切粗條，加入豉油、糖、生粉、橄欖油、鹽和胡椒粉醃 15分鐘。6 A' o0 B9 `" R& Z6 y9 O# j
) n7 Q$ b9 s" l" q2.金菇切根。西蘭花切小朵，放入滾水灼熟，撈起備用。5.39.217.76; W0 F& W0 h+ e
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3.平底鑊加入葡萄籽油爆香薑片，以中火炒雞肉，灒酒，注入豆漿後以大火煮滾，加入已洗淨的靈芝菇、秀珍菇、金菇和西蘭花，加鹽和胡椒粉調味，再次滾起便可。, Q! a" o: `# U) |0 ]8 U
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若怕豆漿那陣豆腥味，可按喜好多加胡椒和薑，兩者的微辣味正好中和豆腥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~/ W# W* {! z9 i
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發表於 2010-10-7 05:45 AM
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