材料
6 }) a% D! L9 o9 Utvb now,tvbnow,bttvb金菇/靈芝菇（去根）/秀珍菇各 3両、鮮雞肉 4両、原味豆漿 1杯、西蘭花 2両、紹酒半湯匙、葡萄籽油 2湯匙、薑 1片
- v! a. U1 h2 h2 |- G! L5 Z( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i \' r$ b0 U2 i& q
調味料& g' k- ] q: K- Z6 z( a( B! t
鹽 3/4茶匙、胡椒粉少許醃料：生粉/糖/鹽各 1茶匙、豉油 2湯匙、橄欖油 1湯匙、胡椒粉少許
v% F3 d6 D" M4 y1 v: ytvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76! b5 x! @- e! b6 a
8 e2 H, J: B1 v, |/ D$ s1 G; O5.39.217.76做法 3 @& O& Y/ [ h9 |' G E1 ~1 Z% Y
1.雞肉切粗條，加入豉油、糖、生粉、橄欖油、鹽和胡椒粉醃 15分鐘。
1 |- d5 K4 x! n) p6 {
, S5 c; ` V. ?7 Ntvb now,tvbnow,bttvb2.金菇切根。西蘭花切小朵，放入滾水灼熟，撈起備用。公仔箱論壇 H" S6 G0 N- ~2 M3 h0 [3 s/ ]+ W
) U0 P0 m+ Y2 t4 d1 ] `7 _1 ^& a3.平底鑊加入葡萄籽油爆香薑片，以中火炒雞肉，灒酒，注入豆漿後以大火煮滾，加入已洗淨的靈芝菇、秀珍菇、金菇和西蘭花，加鹽和胡椒粉調味，再次滾起便可。0 M* U0 ~0 }# Z1 z/ L$ a9 S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P. I& g% `+ ]7 H9 m* B" D
若怕豆漿那陣豆腥味，可按喜好多加胡椒和薑，兩者的微辣味正好中和豆腥。/ M0 l; ~ j* x, w' o
|
發表於 2010-10-7 05:45 AM
| 