材料 # x/ ^/ G0 ?/ ~) S8 e
金菇/靈芝菇（去根）/秀珍菇各 3両、鮮雞肉 4両、原味豆漿 1杯、西蘭花 2両、紹酒半湯匙、葡萄籽油 2湯匙、薑 1片tvb now,tvbnow,bttvb3 Y8 p1 s( J6 p! N+ o& [
9 ]3 g& ]% b: k調味料
, l' k4 W: V9 [ C8 A鹽 3/4茶匙、胡椒粉少許醃料：生粉/糖/鹽各 1茶匙、豉油 2湯匙、橄欖油 1湯匙、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb* `2 M3 v( O& n+ M7 f5 t
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) e$ T. o; {+ i3 Etvb now,tvbnow,bttvb做法
5 }4 {) O6 J3 X6 V- ^1.雞肉切粗條，加入豉油、糖、生粉、橄欖油、鹽和胡椒粉醃 15分鐘。
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* K" K$ E2 m; t! J: U公仔箱論壇2.金菇切根。西蘭花切小朵，放入滾水灼熟，撈起備用。
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: U. j1 d5 O0 I/ Z6 V4 U+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.平底鑊加入葡萄籽油爆香薑片，以中火炒雞肉，灒酒，注入豆漿後以大火煮滾，加入已洗淨的靈芝菇、秀珍菇、金菇和西蘭花，加鹽和胡椒粉調味，再次滾起便可。公仔箱論壇: ]9 E; |" t L/ U& z
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若怕豆漿那陣豆腥味，可按喜好多加胡椒和薑，兩者的微辣味正好中和豆腥。5 h7 b. P. V& u1 V
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發表於 2010-10-7 05:45 AM
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