食材鲜·油烟少享受健康烧烤

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为了配合何志健《舞出梦想，跳动香港》的活动，Bar BQ Plaza餐厅特别邀请他品尝泰式的烧烤套餐。, P9 C5 i7 \. Q8 j

喜欢喝奶茶的何志健，对于这杯泰国的奶茶更是有赞无弹，喝不停口。小图为Bar BQ Plaza经理戴国华。tvb now,tvbnow,bttvb" Z' M; l4 M+ k6 q% w

1. 东炎精装套餐（Tomyam Supreme Set）RM39.90 - 套餐里头除了有牛肉、鸡肉、猪肉、菇类、海鲜及蔬菜外，还附有饭味芳香的糯米饭。
2. 香茅鸡翅膀（Fried Chicken Wing with Lemon Grass）RM7.50 - 香茅本身就散发着柠檬般的芳香，当与炸鸡翅膀配在一块时，其口感一流。公仔箱論壇1 ^' G$ t( U# R8 R
3. 泰国猪肉串（Grilled Marinated Pork Belly）RM6.90 - 这是泰国当地最受欢迎的泰式风味烤猪肉串，烧烤后的猪肉更是别有一般风味。tvb now,tvbnow,bttvb' S- [% e& L3 m( S4 v! d
4. 芒果糯米饭（Mango Sticky Rice）RM6.90 - 糯米饭和芒果的配合是泰国美食的特点，芒果的甜酸，加上糯米饭的微甜而韧，两种味道在嘴里转换融合，让味蕾起舞。
5. 泰国软壳蟹沙拉（Som Tam with Sort Shell Crab）RM8.90 - 凉拌的泰国沙拉，加上酥脆的软壳蟹，可说是鲜脆十足，让人吃得停不下口。
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报导：温智聪
摄影：张日伦公仔箱論壇" B( [8 Q# L( v0 m% G: s
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Bar BQ Plaza烧烤专门店
地址：G19, Ground Floor, IOI Mall, Puchong.tvb now,tvbnow,bttvb7 g% j3 ^" x9 \9 L/ v! |7 m
电话：03-807508180 K0 H% N+ t7 I9 {6 q- g0 E2 y- J5 e3 c
时间：10.30AM至 10PM
网站：www.barbqplaza.com.my
其他分行, i2 L0 @/ O5 e& x3 D
● 万达购物广场1 Utama Shopping Centre，电话：03-772781485.39.217.761 x1 B& R' }% A) Q5 H7 C; l
● 双威购物广场Sunway Pyramid Shopping Centre，电话：03-74923121公仔箱論壇1 ]) E  Q! M7 O2 r# [  g& r: k
● 时代广场Berjaya Times Square，电话：03-21458148公仔箱論壇% a8 S9 V, S* @* K: O$ W9 i
● AEON Bukit Tinggi, Klang，电话：03-33262691

说到烧烤，总是让人不自禁的想起日本或是韩国，同时，烧烤给人的第二印象是享用美食后，走出餐厅时会有满身的油烟味。公仔箱論壇7 ]1 Q1 D" Y" e1 L. y

Bar BQ Plaza了解“油烟味”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q. t5 [- T* h7 Z1 P) d$ I* N
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这一点，特地提升餐厅内的空调与抽风设备，目的就是希望客户能在舒适的环境下，享受烧烤乐趣。tvb now,tvbnow,bttvb( R  j8 O3 Q0 W
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为了配合何志健《舞出梦想，跳动香港》活动，日前餐厅特别邀请他享用美味的“东炎精装套餐”（Tomyam Supreme Set），希望透过新鲜的食材，及有杀菌功效的辛辣食物，能为何志健养好身子，前往香港拜师学舞。
提升设备去油烟味

根据Bar BQ Plaza经理戴国华表示，该店在泰国早已是拥有20年历史的知名连锁餐厅。他透露，该店老板是在去泰国旅行时，看到这种特别烧烤方式，也希望在大马也能吃得到，因此将Bar BQ Plaza带到大马，无论器材餐具、食材酱料都是从泰国引进。

然而，烧烤的缺点总叫人惧怕，用餐后的满身油烟味。不过，戴国华指出，餐厅内的空调与抽风设备是一般商店的两至三倍，目的是尽可能抽走油烟味，这才可让客户充分享受烧烤乐趣。5.39.217.76! M8 t% O; e  \5 @% a$ ~

专人解说正确吃法
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值得一提的是，除了设备齐全，该店的食物是最大卖点，其中店里供应的所有肉类，全都是新鲜且没有经过腌制的，因此油烟量会大大减少。5.39.217.76* ~' \) z. y( F- `! W) ]3 s/ U1 E2 [
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该餐馆供有多种烧烤套餐，有家庭套餐、精装套餐及个人套餐。肉类方面则有西冷、牛肉、澳洲羊肉、培根、猪肉、鸡肉、海鲜等，加上新鲜蔬菜和乌东面，一套已足够3至4人食用。与此同时，店内多达29种食材以及泰式小食，如香茅鸡翅膀、泰式沙律、蒜米炒饭、猪肉串、或是芒果糯米饭等，让你回味无穷。tvb now,tvbnow,bttvb6 [) _& @  |- E' p! o* \" t

而首次去Bar BQ Plaza用餐的客户们也无需感到彷徨，因为亲切的店员会从旁协助，并解说正确的烧烤方式，及最适合的美味吃法。

何志健：泰式汤底刺激味觉公仔箱論壇* I, S, a( Q* c3 f2 g. f; U9 s

对于Bar BQ Plaza此次的邀请，何志健感到十分兴奋，因为能亲自体验无油烟味又健康的烧烤。他说：“该店讲究健康烧烤，所以食材都很新鲜，而且泰式汤底，更能刺激味觉。”
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被问是否会担心吃辣而影响身体，他则摇手说不，并笑言吃辣有杀菌的功效，所以吃适量的辣味食物，他个人觉得对身体并无太大影响。公仔箱論壇% Q  D2 A0 Q! \" m4 V  ~

谈及如何健康饮食，他不禁自豪的说：“饮食要均衡，最重要就是不要挑食，要多吃水果以及蔬菜。”随后，他也补充，所谓“健康食物，健康人生”，所以得好好照顾自己的饮食。5.39.217.768 V5 a# F  Q' y/ @+ L4 @! R
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煮法
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1. 一旦倒入汤，把猪油放在热盘上，让猪油在热盘中高热溶解，以勿让烧烤的食物粘在盘上。tvb now,tvbnow,bttvb: z6 Z/ _4 \# r; B& M1 W9 z! x
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2. 把肉类和海鲜置于热盘中烧烤；与此同时也将备有的食材及蔬菜投入汤中。让牛肉煮至浅褐色滋味最好，若烹煮太久会使肉质失去柔滑口感。至于其他肉类和海鲜，煮至黄色便可。

叮咛：为了吃得更健康，请勿将肉类沾了酱后烧烤，因该动作会导致沾盘。
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酱料

至于酱料方面，Bar BQ Plaza为了使肉类与海鲜更为鲜美，每周从曼谷将特制的蔬菜酱料运到大马，让客户们能品尝独一无二的味道。
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戴国华补充说，若酱料再加入小辣椒、蒜米与酸柑，味道会更好。

以上价格仅供参考

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