[美食介紹] 传统东莞点心[13P]

咖啡愛奶茶

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) t/ w: M4 j" @3 Y+ f9 y5.39.217.76前几天去了东莞，就为大家介绍一家在东莞比较有名的茶楼的点心吧！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J3 j. j1 q! _% d7 n, i
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莞香楼，听同去的朋友说这家店在东莞还算是名店呢，很多地方都有分店。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l# g9 P" h. _8 U

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& X5 s( [  B* q# z/ w8 u! Y4 O一进门就看到很多这样的中华小吃的牌子
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. o- @9 a! L7 n/ }3 g% i" m  l还有很多现场做点心的呢。2 P$ J- E' k: P/ ^# G# A

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刚才那位师傅在做的就是艾角。公仔箱論壇  F; W  b; I7 i2 Q4 H; U; j6 V

/ `6 R$ K" J7 \/ m6 L9 C0 Z公仔箱論壇    在东莞，艾角又叫粉角，“过冬食粉果”，民间俗语也叫“角仔”，主要的原料是艾和米饭，制作艾角最主要的是要先取本地的野生艾草，用开水煮后混合米粉做成粉皮，再用咸、甜各种馅料包成角状，惠州过冬做得就多用咸料，传统用料多为萝卜丝，猪油渣，五香粉等，蒸熟就可食用。. f* R' a% U' Y, q" p8 j  C* m' ]

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莞香手揸 公仔箱論壇5 u$ f$ x) @1 @$ N5 P+ b# q" x7 p
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不过看样子不太吸引人。
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% q2 I6 Y5 L8 Y: w( X6 J% l  U8 |6 Ztvb now,tvbnow,bttvb    以上拍的这些，我不太懂是什么，问服务员，服务员也说不出什么，只是说这是东莞的传统小吃，可能是太传统了，所以说不出个所以然来。! f$ |' p! [  W# l
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现在正在做得是中堂鱼鲍5 y* i  q2 K/ }6 V/ l, O

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; S( Q* |: \! _1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。看见服务员做出一层薄薄的皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g0 Y  D; }0 L) P* v: n' V
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: ~0 M2 G" o1 X! H公仔箱論壇加上馅料就煲好了。
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; y# }' |) Q4 q1 m0 C在现场，还看到有一块很特别的木头。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L3 o( n. _6 T/ G8 ~
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0 x0 L. E( `% }2 v公仔箱論壇根据介绍，这就是莞香头，为瑞香科沉香属乔木，根据资料说，这是属国家二级保护植物。是在中国树木中唯一以东莞地方命名的树木，历史悠久，宋朝已普遍种植，历来是东莞的地方特产，近几年东莞市十分重视发掘地方特产，将莞香作为标志性植物大量繁育推广种植，久违的莞香不久将“香”遍莞邑大地。长期以来，莞香的香味一直无可替代。自唐朝传入以后，明朝时莞香已经成为宫廷的必备贡品。即使在日用化工科技高度发达的今天，依然无法以人工合成的方式复制莞香的香味。因此，在配制世界顶级香水、精油等产品时，莞香是必不可少的添加成分。莞香的妙用，自然远远不止冒辟疆记忆中的“红袖添香”，更不只给香水添点特别的味道；她还是名贵的中药，也是民俗中用以熏香辟邪的极品。
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8 f) p; C6 n0 j. Z, y5.39.217.76   不过可能放太久了，这块木头也闻不出有什么味道了。