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前几天去了东莞，就为大家介绍一家在东莞比较有名的茶楼的点心吧！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B+ n5 j8 x6 r3 }. }
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7 g& ]1 ~2 Q% G) P) n莞香楼，听同去的朋友说这家店在东莞还算是名店呢，很多地方都有分店。
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一进门就看到很多这样的中华小吃的牌子tvb now,tvbnow,bttvb2 O" R a, {" ]4 [! _
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还有很多现场做点心的呢。5.39.217.76* u' s- i/ F! i% ?! H a1 |
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$ V. F( v/ ]+ i; z刚才那位师傅在做的就是艾角。
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+ v/ j0 T0 w7 xtvb now,tvbnow,bttvb 在东莞，艾角又叫粉角，“过冬食粉果”，民间俗语也叫“角仔”，主要的原料是艾和米饭，制作艾角最主要的是要先取本地的野生艾草，用开水煮后混合米粉做成粉皮，再用咸、甜各种馅料包成角状，惠州过冬做得就多用咸料，传统用料多为萝卜丝，猪油渣，五香粉等，蒸熟就可食用。8 b2 A1 d; m' g0 F8 z
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$ @3 O7 e% `* d X5.39.217.76不过看样子不太吸引人。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V) o( j, @. O e0 `) }4 A$ v
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莞香鱼笼
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) x/ K: a5 s+ w0 \& ?; O* Ktvb now,tvbnow,bttvb石米东团
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以上拍的这些，我不太懂是什么，问服务员，服务员也说不出什么，只是说这是东莞的传统小吃，可能是太传统了，所以说不出个所以然来。
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: X/ w1 E; B( k& F. p* h) R1 @现在正在做得是中堂鱼鲍7 f9 F, E% `+ i5 I& f
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. q: Z: T$ c% d( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。看见服务员做出一层薄薄的皮。$ M3 j7 Y* C: F c
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加上馅料就煲好了。
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在现场，还看到有一块很特别的木头。公仔箱論壇7 x: ?, R0 a. g! M% f
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根据介绍，这就是莞香头，为瑞香科沉香属乔木，根据资料说，这是属国家二级保护植物。是在中国树木中唯一以东莞地方命名的树木，历史悠久，宋朝已普遍种植，历来是东莞的地方特产，近几年东莞市十分重视发掘地方特产，将莞香作为标志性植物大量繁育推广种植，久违的莞香不久将“香”遍莞邑大地。长期以来，莞香的香味一直无可替代。自唐朝传入以后，明朝时莞香已经成为宫廷的必备贡品。即使在日用化工科技高度发达的今天，依然无法以人工合成的方式复制莞香的香味。因此，在配制世界顶级香水、精油等产品时，莞香是必不可少的添加成分。莞香的妙用，自然远远不止冒辟疆记忆中的“红袖添香”，更不只给香水添点特别的味道；她还是名贵的中药，也是民俗中用以熏香辟邪的极品。* M" u8 o' T4 R) j' ^' x3 k3 i' a
& N- z7 s( Y+ T8 U' Ptvb now,tvbnow,bttvb 不过可能放太久了，这块木头也闻不出有什么味道了。 |
發表於 2010-10-6 11:02 PM
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