[中式食譜] 火烧蛤蜊

咖啡愛奶茶

【原料】
; j2 Z# J6 s. X3 D3 P( l活河虾。 tvb now,tvbnow,bttvb$ i  K: J* {5 O9 p' t1 }; F
【调料选用】
, n7 u9 M: a& m! j& i7 |1 t1 C公仔箱論壇盐、味精、五粮液、芝麻酱、香菜、葱、姜、青椒、醋精、麻油、酱油。
( V  u( x- L2 P+ ^- K  ^+ H1 }5.39.217.76【制作及食用过程】 8 s9 a4 W2 q7 M: \
（1） 将活河虾洗净，放入有盖的盘内。
0 _. M! t: B* T( `3 P; t; Otvb now,tvbnow,bttvb（2） 将芝麻酱加调料后，调匀成芝麻酱小料，将香菜、葱、姜、青椒切成末，加入调料后也调匀成小料，放如小碗内。 公仔箱論壇/ y# l) `$ C6 W/ C3 R' h3 s6 m
（3） 上席时将白酒倒在活河虾上，加盖闷几分钟后即可食用，食用时将河虾放入小料即可。 / E2 M$ J2 J7 h  i" u* t
特点：鲜、嫩、香、别有风味。