【原料】 " @% ?! k- A6 g
活河虾。
. P8 q4 y5 g# A1 k. h3 l. U公仔箱論壇【调料选用】 0 D: ?2 U" @' G6 Z6 f/ O$ h
盐、味精、五粮液、芝麻酱、香菜、葱、姜、青椒、醋精、麻油、酱油。
/ g. `0 b1 z9 ~" f/ [, A公仔箱論壇【制作及食用过程】
! ~9 o" T! v" h# ~（1） 将活河虾洗净，放入有盖的盘内。
6 x4 r% k* L/ I6 N/ W- J2 r5.39.217.76（2） 将芝麻酱加调料后，调匀成芝麻酱小料，将香菜、葱、姜、青椒切成末，加入调料后也调匀成小料，放如小碗内。 ; p0 f- h6 y4 K8 e
（3） 上席时将白酒倒在活河虾上，加盖闷几分钟后即可食用，食用时将河虾放入小料即可。 0 P, V _3 {6 i% ?) i4 t* F
特点：鲜、嫩、香、别有风味。 |
發表於 2010-10-6 09:32 PM
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