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[中式食譜] 火烧蛤蜊

【原料】
5 a( [" e+ _  S9 j5 p- E/ U活河虾。 0 U; C3 ?  k2 r7 k. q
【调料选用】 & n) R2 D2 Y" T0 W' a8 o' n/ y$ s
盐、味精、五粮液、芝麻酱、香菜、葱、姜、青椒、醋精、麻油、酱油。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V4 e, E& |7 d4 V! M
【制作及食用过程】 & n) q: p5 `) W- E5 F) V* c0 Q
(1) 将活河虾洗净,放入有盖的盘内。 ) [! s' u' ^4 b
(2) 将芝麻酱加调料后,调匀成芝麻酱小料,将香菜、葱、姜、青椒切成末,加入调料后也调匀成小料,放如小碗内。
- C; i( M% u- x% V; M) i公仔箱論壇(3) 上席时将白酒倒在活河虾上,加盖闷几分钟后即可食用,食用时将河虾放入小料即可。 ! G9 l+ t- `: Y) E5 g1 x
特点:鲜、嫩、香、别有风味。
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