[中式食譜] 玄驹鲜贝

咖啡愛奶茶

【特点】 口感脆嫩，营养丰富，祛风湿。
9 b& u6 |' \! G  \1 N" j【原料】
7 X6 q7 r) E* S  L玄驹（黑蚂蚁）、面包糠各150克，鲜贝300克，鸡蛋1个，椒盐、精盐、黄酒、胡椒粉、味精、白糖各适量。
6 B: a, @( \# i1 m/ Z【制作过程】   E8 q$ l, k4 C0 }( Q$ [, D: Z
将鲜贝用调料腌制后加入鸡蛋液抓匀，滚粘上面包糠和入油锅炸制即可，装盘撒上椒盐。