材料公仔箱論壇- N" w+ L# z5 |" Q1 n6 ~' B
急凍青口 500克、洋葱粒/紅椒粒/青椒粒各 2湯匙、芫荽碎/雪梨醋/檸檬汁各 1湯匙、橄欖油 4湯匙、黑胡椒碎適量、鹽/海鹽/檸檬皮茸各少許; P. D' l6 l K r) V/ N
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做法
. L; C( q3 |; }. r/ m- ^5.39.217.761.開大火燒滾水，下海鹽、少許檸檬汁，再下青口烚 3分鐘，撈起上碟。5.39.217.761 `* k) X: R+ q9 m) x
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2.將芫荽碎、青椒粒、紅椒粒、洋葱粒、檸檬皮茸、鹽放入碗中拌勻。公仔箱論壇6 a7 f; ^2 x8 k# A
3 A) P7 v/ {( @" |) A9 ~% G3.再放餘下檸檬汁、雪梨醋、橄欖油拌勻，淋於青口上，最後撒上黑胡椒碎即可。
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傳統的是以雪梨醋來增添青口的鮮味，你亦可選其他酒醋代替。
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發表於 2010-10-6 05:38 AM
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發表於 2010-10-6 07:24 AM
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