材料1 g: A6 z- n1 N
急凍青口 500克、洋葱粒/紅椒粒/青椒粒各 2湯匙、芫荽碎/雪梨醋/檸檬汁各 1湯匙、橄欖油 4湯匙、黑胡椒碎適量、鹽/海鹽/檸檬皮茸各少許
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1.開大火燒滾水，下海鹽、少許檸檬汁，再下青口烚 3分鐘，撈起上碟。
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. s2 O' d; _; r% a! `# rtvb now,tvbnow,bttvb2.將芫荽碎、青椒粒、紅椒粒、洋葱粒、檸檬皮茸、鹽放入碗中拌勻。# C( L! @, J F8 z4 z
7 i. O% k& Y/ Vtvb now,tvbnow,bttvb3.再放餘下檸檬汁、雪梨醋、橄欖油拌勻，淋於青口上，最後撒上黑胡椒碎即可。
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. X6 L; h7 D0 i' i傳統的是以雪梨醋來增添青口的鮮味，你亦可選其他酒醋代替。. M/ o+ h2 ?% z2 |# y
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發表於 2010-10-6 05:38 AM
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發表於 2010-10-6 07:24 AM
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