材料
6 y; X9 j) M1 |$ z V* X A! _tvb now,tvbnow,bttvb急凍青口 500克、洋葱粒/紅椒粒/青椒粒各 2湯匙、芫荽碎/雪梨醋/檸檬汁各 1湯匙、橄欖油 4湯匙、黑胡椒碎適量、鹽/海鹽/檸檬皮茸各少許5.39.217.76! L3 l) Q/ G) g, o& J
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做法
: w, s k+ z2 x! N4 C; _1.開大火燒滾水，下海鹽、少許檸檬汁，再下青口烚 3分鐘，撈起上碟。
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2.將芫荽碎、青椒粒、紅椒粒、洋葱粒、檸檬皮茸、鹽放入碗中拌勻。5.39.217.761 U; j+ T( V$ O0 y6 P0 A# m+ B
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3.再放餘下檸檬汁、雪梨醋、橄欖油拌勻，淋於青口上，最後撒上黑胡椒碎即可。5.39.217.765 f3 ~/ I( Z+ b5 S& _/ x( e6 z3 x& K
1 T- t0 V9 u# J. c& L* @傳統的是以雪梨醋來增添青口的鮮味，你亦可選其他酒醋代替。tvb now,tvbnow,bttvb9 P0 j) J3 }5 \+ Q/ N% z1 ]) a
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發表於 2010-10-6 05:38 AM
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發表於 2010-10-6 07:24 AM
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