材料
( A6 o! y) ^7 d* [% y5.39.217.76急凍青口 500克、洋葱粒/紅椒粒/青椒粒各 2湯匙、芫荽碎/雪梨醋/檸檬汁各 1湯匙、橄欖油 4湯匙、黑胡椒碎適量、鹽/海鹽/檸檬皮茸各少許
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做法
+ @ W( I; `3 k$ E5 O" H. {6 m4 u1.開大火燒滾水，下海鹽、少許檸檬汁，再下青口烚 3分鐘，撈起上碟。公仔箱論壇: E, V) G& z- F3 W) z
! Y1 q0 F6 z! M5.39.217.762.將芫荽碎、青椒粒、紅椒粒、洋葱粒、檸檬皮茸、鹽放入碗中拌勻。
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3.再放餘下檸檬汁、雪梨醋、橄欖油拌勻，淋於青口上，最後撒上黑胡椒碎即可。+ o$ O; E- ?. i
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傳統的是以雪梨醋來增添青口的鮮味，你亦可選其他酒醋代替。6 ^- C" l9 I4 Q
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發表於 2010-10-6 05:38 AM
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發表於 2010-10-6 07:24 AM
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