材料
. z& G8 Z8 n; ^- C公仔箱論壇橄欖油 2湯匙、無鹽牛油 60克、麪粉 4湯匙、牛奶 350毫升、西班牙風乾火腿/麪包糠 80克、雞蛋（拂勻） 2隻、鹽/黑胡椒碎各少許2 C* Y" v6 y7 Z2 G
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6 K& V% f" f+ M8 K1 d% i. C做法
# i* J( F9 r3 M1 @1.西班牙風乾火腿切粒備用。牛奶倒入煲以中火煲滾。tvb now,tvbnow,bttvb" |# p) ]/ I8 z5 V* s' B* U Q
# }5 i: D& t' |1 f1 h2.開細火燒熱橄欖油，加入牛油煮熔後下麪粉拌勻，倒入熱牛奶邊倒邊拌勻。. E8 r! Z* m' @( u7 O6 H. Q+ M
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3.加入火腿粒、鹽、黑胡椒碎拌勻成麪糰，盛起放雪櫃冷凍兩小時成火腿麪糰。
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4.將雪過的火腿麪糰搓成約 2吋條狀，沾上蛋漿，再沾上麪包糠。5.燒熱油至 160℃，放入火腿麪糰，不時攪拌，以中火炸約 2分鐘至金黃色即可上碟。
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發表於 2010-10-6 05:37 AM
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