返回列表 回復 發帖

[西式食譜] 西班牙薯仔奄列

材料
$ @1 `/ k4 v& Q* S  p1 T( Y$ V7 T2 otvb now,tvbnow,bttvb薯仔(切片) 4-5個、洋葱(切碎) 1/2個、蒜茸少許、雞蛋 5隻、鹽少許、橄欖油適量
6 @2 P; d' k! I9 L" X5.39.217.76
! w' P' i+ _. `5 N
4 N. _" E5 B5 b1 I5 i做法
; e$ _# }# X+ Stvb now,tvbnow,bttvb1.先將雞蛋下鹽拂勻備用。
1 ^( m0 l9 i. M9 M! @1 A# r( h5.39.217.76# y6 M; U) {4 E) X
2.開中火燒熱橄欖油,下蒜茸爆香、再加入洋葱炒香,然後下薯仔、少許橄欖油炒約 5分鐘至軟身。
8 S1 w3 I+ J  m, m/ V- l5.39.217.765.39.217.761 t# u2 |8 P- A0 H
3.將雞蛋倒入薯仔中,收細火煎至凝固後,蓋上碟,反轉倒出,再放回鑊中煎香另一面,重複反轉倒出 3次至蛋餅硬身金黃,即可切件上碟。
% E7 g$ S* }, L9 J7 Z2 K# _+ r公仔箱論壇
thank you for sharing
返回列表