材料
; f, k; P! z3 i( A, o* Wtvb now,tvbnow,bttvb薯仔（切片） 4-5個、洋葱（切碎） 1/2個、蒜茸少許、雞蛋 5隻、鹽少許、橄欖油適量
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做法
/ H' W6 {/ O* a" s& s6 T8 p1.先將雞蛋下鹽拂勻備用。公仔箱論壇" ]$ _3 R G& T* B3 `1 b7 |
0 \0 b3 A( {7 ?5 O' }6 w( ]/ itvb now,tvbnow,bttvb2.開中火燒熱橄欖油，下蒜茸爆香、再加入洋葱炒香，然後下薯仔、少許橄欖油炒約 5分鐘至軟身。
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2 K& s$ f5 K! m9 z; a公仔箱論壇3.將雞蛋倒入薯仔中，收細火煎至凝固後，蓋上碟，反轉倒出，再放回鑊中煎香另一面，重複反轉倒出 3次至蛋餅硬身金黃，即可切件上碟。
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發表於 2010-10-6 05:36 AM
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發表於 2010-10-6 12:18 PM
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