[中式食譜] 二宝水蛇焖鸡

咖啡愛奶茶

材料：光鸡半只、水蛇200克、老姜30克、、陈皮1块、
3 x- j) L2 y6 \( q* {% Q+ D1 ~0 W8 J5.39.217.76    蒜头（去衣拍碎）15克、川弓2小片，芫荽少许，
- ]% @" Q6 |! r公仔箱論壇    盐、糖、老抽、蚝油各适量。
; k$ {. F- Q5 r' ?& r5.39.217.76做法：光鸡洗净斩件，以盐、生抽、胡椒粉、生粉、花生油拌匀备用；5.39.217.76/ G; i6 V) X% v, v5 @2 B1 a4 I( }  \
    水蛇宰好洗净，斩成6cm的段状，出水片刻，沥去水分，
6 y6 i* J3 V6 H. S' ]( g4 X( x5.39.217.76    放入锅内以中火炒干至香味溢出，备用。公仔箱論壇( d" T- u: m1 F, Y% |
    爆香蒜头和老姜，下鸡和水蛇大火翻炒，
2 t. M8 K- N& k) o9 B+ R3 N, B公仔箱論壇    溅少许绍酒，加入适量水和陈皮、川弓、蚝油、老抽，tvb now,tvbnow,bttvb( B$ A5 _3 C) C: J8 m' a
    以盐、糖调味，中火焖煮20分钟，
$ N' B+ S6 {. g) ktvb now,tvbnow,bttvb    然后收汁调味，放入芫荽即可。