[中式食譜] 火腿海味煮豆腐

咖啡愛奶茶

材料：豆腐4块、金华火腿30克、碎瑶柱（水发后）30克、
& J# J! X3 V& Q9 ]    虾米（水发后）30克、葱白段10克、姜片15克，tvb now,tvbnow,bttvb5 g) u- s. M; x/ I; ~
    盐、糖、绍酒、鸡汤各适量。5.39.217.765 l! l3 F* w+ h: G; s: L
做法：豆腐切小块，以适量涂匀后，稍待片刻，tvb now,tvbnow,bttvb3 N# C( n: X( Y: f  O
    用锅铲将其轻压，令其水分流出，备用；( i+ c- b5 L/ u: I9 t! n5 c
    开锅，倒入鸡汤，下姜片、葱段、火腿、碎瑶柱和虾米，5.39.217.762 S6 o0 ~* e# l$ P7 y5 Y
    滚15分钟，然后调味，加入豆腐，
7 `8 H4 c* ^, L' M    慢火滚8分钟即可。