[中式食譜] 火腿海味煮豆腐

咖啡愛奶茶

材料：豆腐4块、金华火腿30克、碎瑶柱（水发后）30克、
% Y2 C# U- v0 I    虾米（水发后）30克、葱白段10克、姜片15克，公仔箱論壇2 ?6 k0 h) ~- B
    盐、糖、绍酒、鸡汤各适量。7 l( p8 d. }8 m
做法：豆腐切小块，以适量涂匀后，稍待片刻，5.39.217.76* F0 w2 g% F5 |1 y9 ^; z$ U
    用锅铲将其轻压，令其水分流出，备用；
1 U9 i/ ~; @0 u$ A. K. X公仔箱論壇    开锅，倒入鸡汤，下姜片、葱段、火腿、碎瑶柱和虾米，tvb now,tvbnow,bttvb/ a. f2 Z& C# a) W2 n4 C
    滚15分钟，然后调味，加入豆腐，
( o: `! T+ Z  H5 `    慢火滚8分钟即可。