[中式食譜] 火腿海味煮豆腐

咖啡愛奶茶

材料：豆腐4块、金华火腿30克、碎瑶柱（水发后）30克、
3 X3 h: ?6 D* X$ l* Y    虾米（水发后）30克、葱白段10克、姜片15克，
( k- n& }( v# Wtvb now,tvbnow,bttvb    盐、糖、绍酒、鸡汤各适量。
9 V  ~, m, k8 L& x1 ]' h公仔箱論壇做法：豆腐切小块，以适量涂匀后，稍待片刻，5.39.217.762 P% z( ~+ ~: J! Z, s
    用锅铲将其轻压，令其水分流出，备用；# `% _# `+ ~9 N2 l. |
    开锅，倒入鸡汤，下姜片、葱段、火腿、碎瑶柱和虾米，
) e2 F, ~4 h' o/ T" ]3 N0 ~0 V( D    滚15分钟，然后调味，加入豆腐，
3 @- k" q3 e( O8 [5 J5.39.217.76    慢火滚8分钟即可。