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【【原料】
& R% V# @$ V2 p干蛤士蟆油粒25克,罐头橘瓣10克,红樱桃10克
2 w2 r8 ~" V8 n【制作过程】
" T$ k) j/ b6 U& m4 ?5.39.217.761、泡发好的蛤士蟆加清水、料酒、葱姜，蒸10分钟取出；漂洗除去腥味，用清水浸泡；
o. c5 W% F- n( V2、冰糖加清水烧开熬成糖水，滤去杂质；另取锅放入开水，放入发好的蛤士蟆煮开沥水； - C7 M+ ]6 \: Q& i( X
3、锅内倒入糖水、橘瓣、蛤士蟆烧开，倒入汤碗，放上红樱桃即成. |
發表於 2010-10-5 10:26 PM
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