[中式食譜] 李鸿章杂烩

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. `; b. p1 X, r/ ]0 {3 C9 G) m/ N【原料】  
1 R1 J) \* a* z; Btvb now,tvbnow,bttvb鸡肉、海参、熟白鸡肉、鱼肉、熟火腿、油发鱼肚、鱿鱼、水发腐竹、干贝、冬菇、玉兰片适量 公仔箱論壇" i1 H8 b5 w( p- Z- S: j
【制作过程】 公仔箱論壇$ }2 i& P' j( _9 K: y6 c
1、海参、鱼肚、鱿鱼、玉兰片、腐竹、熟火腿切片； 4 \8 P' g: t7 u* c, B& P
2、猪肚、鸡肉、干贝加葱结、姜片、绍酒蒸透入味、切片；熟白鸡肉、熟火腿切丝； tvb now,tvbnow,bttvb% g' R: J  H( j8 Q
3、鱼肉制茸上味，粘上干贝丝蒸熟；将干贝球、各种原料和调料下入鸡汤烧烩入味，装碗蒸5分钟，滗出原汤勾芡，浇在杂烩上即成。
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