[中式食譜] 李鸿章杂烩

咖啡愛奶茶

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\" a' b' B3 y2 c. R, W' a& K2 t5.39.217.76
* S( c/ [+ d! c【原料】  . d4 N% J  Q' X  g3 u4 Y
鸡肉、海参、熟白鸡肉、鱼肉、熟火腿、油发鱼肚、鱿鱼、水发腐竹、干贝、冬菇、玉兰片适量
% j) R/ i9 l' d7 b( a5.39.217.76【制作过程】
) G3 N, H! e- c- c% I  `9 ^, D+ A1、海参、鱼肚、鱿鱼、玉兰片、腐竹、熟火腿切片； tvb now,tvbnow,bttvb, v6 ]5 k# c/ ]: o, V9 t. ^
2、猪肚、鸡肉、干贝加葱结、姜片、绍酒蒸透入味、切片；熟白鸡肉、熟火腿切丝； + r! \0 z. H; b* ^
3、鱼肉制茸上味，粘上干贝丝蒸熟；将干贝球、各种原料和调料下入鸡汤烧烩入味，装碗蒸5分钟，滗出原汤勾芡，浇在杂烩上即成。
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