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【原料】
S, l- p8 W1 _5 J( K0 |2 @1 u鸡肉、海参、熟白鸡肉、鱼肉、熟火腿、油发鱼肚、鱿鱼、水发腐竹、干贝、冬菇、玉兰片适量 5 o( S& w0 s* m1 X7 Z6 p4 g) `$ E* s
【制作过程】 公仔箱論壇 l* V, n- i, q1 t- ^: ]) H
1、海参、鱼肚、鱿鱼、玉兰片、腐竹、熟火腿切片； 5.39.217.761 j0 B2 T& I, C }
2、猪肚、鸡肉、干贝加葱结、姜片、绍酒蒸透入味、切片；熟白鸡肉、熟火腿切丝； tvb now,tvbnow,bttvb6 f. Y1 f- M$ A3 ]. ]
3、鱼肉制茸上味，粘上干贝丝蒸熟；将干贝球、各种原料和调料下入鸡汤烧烩入味，装碗蒸5分钟，滗出原汤勾芡，浇在杂烩上即成。
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發表於 2010-10-5 10:25 PM
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