[中式食譜] 杏香咖哩魚柳

咖啡愛奶茶

6 h& H) K+ t* w( v9 B% D  c5.39.217.76★杏香咖哩魚柳（4人份）tvb now,tvbnow,bttvb& L( p7 `; t6 ?6 V  N9 {% T
材料：tvb now,tvbnow,bttvb0 j( g4 Z5 S9 [5 s& }; f6 N; C. m
鱈魚2片（約600g）、加州杏仁20粒、洋蔥丁2大匙、青椒丁與紅椒丁各1大匙、咖哩粉1大匙、番薯粉1/2杯、鹽1/2茶匙、胡椒粉少許公仔箱論壇2 {. I; ]: Z( [) S8 i3 w
做法：tvb now,tvbnow,bttvb' [. B& [" P) A1 H" |+ G
1.鱈魚除去皮骨，切成如大拇指大小的粗條，撒上鹽與胡椒粉調味，醃約10分鐘。" [' x  P5 ]$ ?+ T4 r3 G
2.杏仁裝入塑膠袋中，以刀背拍打成顆粒狀。5.39.217.764 }' |! A, ]  Q4 T+ W: v+ A. o9 O
3.鱈魚條均勻裹上番薯粉。熱油鍋，將魚條以中火炸熟，瀝油撈起。5.39.217.76% ~2 h2 }5 w- E5 K$ Y4 {8 w+ A4 C' E
4.將油倒出，把洋蔥丁入鍋炒香。改成小火放入青、紅椒丁、鱈魚條，撒下咖哩粉，拌炒均勻。關火後，放杏仁粒。2 X. H+ D7 M- ?$ ?' J( R- a
TIPS：如果不喜歡咖哩味，可略過直接撒杏仁粒。
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