[中式食譜] 杏香咖哩魚柳

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) g2 A6 y3 V1 P7 y1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★杏香咖哩魚柳（4人份）公仔箱論壇! M; ]# t' r# @4 t
材料：
7 ^6 m3 i6 C1 I2 \/ Q公仔箱論壇鱈魚2片（約600g）、加州杏仁20粒、洋蔥丁2大匙、青椒丁與紅椒丁各1大匙、咖哩粉1大匙、番薯粉1/2杯、鹽1/2茶匙、胡椒粉少許
7 n; Y$ }3 a" a- ?做法：
2 }! ]& d2 J' M: y9 r- ^1.鱈魚除去皮骨，切成如大拇指大小的粗條，撒上鹽與胡椒粉調味，醃約10分鐘。+ p+ Z  A1 V( V' Q7 |& ^; Y
2.杏仁裝入塑膠袋中，以刀背拍打成顆粒狀。公仔箱論壇" K& {/ b, S5 s) _
3.鱈魚條均勻裹上番薯粉。熱油鍋，將魚條以中火炸熟，瀝油撈起。
" j  |- J$ ~) S6 G; U2 k4.將油倒出，把洋蔥丁入鍋炒香。改成小火放入青、紅椒丁、鱈魚條，撒下咖哩粉，拌炒均勻。關火後，放杏仁粒。
) ~. `% ?  {/ \# e* ?, a2 o公仔箱論壇TIPS：如果不喜歡咖哩味，可略過直接撒杏仁粒。0 C& a( M( i: y% K6 r- l) J4 X* H