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★杏香咖哩魚柳（4人份）公仔箱論壇) e' F, K/ H7 C3 } _$ [* X" Z4 l
材料：
- j) c, s6 W, U6 {" z' G鱈魚2片（約600g）、加州杏仁20粒、洋蔥丁2大匙、青椒丁與紅椒丁各1大匙、咖哩粉1大匙、番薯粉1/2杯、鹽1/2茶匙、胡椒粉少許
( U2 D% |" v1 ?5 ]/ f! T i$ _$ A; M" B5.39.217.76做法：公仔箱論壇3 Q/ V5 {! X8 I9 n6 M, d+ Q8 c( N1 h
1.鱈魚除去皮骨，切成如大拇指大小的粗條，撒上鹽與胡椒粉調味，醃約10分鐘。公仔箱論壇0 k/ l) S. `; C; m8 o
2.杏仁裝入塑膠袋中，以刀背拍打成顆粒狀。
6 J- ]$ ~ L7 o3.鱈魚條均勻裹上番薯粉。熱油鍋，將魚條以中火炸熟，瀝油撈起。
. S3 c8 N# r( z5 J9 ~5.39.217.764.將油倒出，把洋蔥丁入鍋炒香。改成小火放入青、紅椒丁、鱈魚條，撒下咖哩粉，拌炒均勻。關火後，放杏仁粒。tvb now,tvbnow,bttvb" P6 ~; n1 ]: ^) ?# v- O
TIPS：如果不喜歡咖哩味，可略過直接撒杏仁粒。公仔箱論壇. d% s: h+ J1 z: L! ?3 b9 S
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發表於 2010-10-4 08:31 PM
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