[中式食譜] 南瓜炒田雞

咖啡愛奶茶

材料：
3 g5 q* |( y* I3 d9 X" `4 p（兩人份量）南瓜250g，田雞肉100g，大蒜、鹽、油、雞粉適量+ z6 }3 H% ~7 m' l8 L! C# k7 w- B+ `
製法：
  |1 {7 z9 x) X, I9 e  W0 Z5.39.217.76南瓜去皮切塊，大蒜適量搗爛。炒鍋內的油在五成熱時加入大蒜爆香，加南瓜翻炒，再加入田雞肉和少量清水，文火煮約30分鐘，加入適量鹽、調味料即可。
" G, d0 ^2 V; R9 P1 U功效：
  o- P' c+ p$ P5.39.217.76益氣養陰，降糖止渴。適合於各型證候的糖尿病患者。5.39.217.766 S- C( u4 C* V( u9 l% r
材料說明：6 S7 \) X4 Z* U5 c( i  `5 x
南瓜味甘，性溫，入脾、胃經。功效溫中益氣。現代醫學研究證實，南瓜中含有豐富的鉻、鎳、多種胺基酸，均對胰島素有刺激和促進作用；田雞味甘、性涼，有清熱解毒、滋陰、補虛、利水消腫之功。兩者相配，有補氣、滋陰、降糖之功。