[中式食譜] 南瓜炒田雞

咖啡愛奶茶

材料：
5 d) q8 b' E6 r, U/ ]" O" d3 A% V（兩人份量）南瓜250g，田雞肉100g，大蒜、鹽、油、雞粉適量公仔箱論壇7 O! }- N8 F. x2 L7 l2 G( f
製法：5.39.217.760 F0 L8 {6 l6 h. V6 O
南瓜去皮切塊，大蒜適量搗爛。炒鍋內的油在五成熱時加入大蒜爆香，加南瓜翻炒，再加入田雞肉和少量清水，文火煮約30分鐘，加入適量鹽、調味料即可。
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益氣養陰，降糖止渴。適合於各型證候的糖尿病患者。. X+ @, E7 N; T, b9 b0 b8 n: P
材料說明：# G, v9 n! f  t- `- s
南瓜味甘，性溫，入脾、胃經。功效溫中益氣。現代醫學研究證實，南瓜中含有豐富的鉻、鎳、多種胺基酸，均對胰島素有刺激和促進作用；田雞味甘、性涼，有清熱解毒、滋陰、補虛、利水消腫之功。兩者相配，有補氣、滋陰、降糖之功。