[中式食譜] 南瓜炒田雞

咖啡愛奶茶

材料：公仔箱論壇9 a! W7 I: w1 T$ p7 r, E
（兩人份量）南瓜250g，田雞肉100g，大蒜、鹽、油、雞粉適量' Y- c& \9 W. y9 J- A( i* o8 O0 O" N4 T
製法：
% N; v, w+ c9 g, l8 }3 s& T公仔箱論壇南瓜去皮切塊，大蒜適量搗爛。炒鍋內的油在五成熱時加入大蒜爆香，加南瓜翻炒，再加入田雞肉和少量清水，文火煮約30分鐘，加入適量鹽、調味料即可。
# a1 R# X9 B: J0 W1 j* [9 X功效：公仔箱論壇5 a( u! |" g3 B! N3 f
益氣養陰，降糖止渴。適合於各型證候的糖尿病患者。5.39.217.76& q, s3 O6 h: u0 {; `" c* P6 e8 h
材料說明：公仔箱論壇6 I. u4 T. L3 a# y. S/ m+ f! ~
南瓜味甘，性溫，入脾、胃經。功效溫中益氣。現代醫學研究證實，南瓜中含有豐富的鉻、鎳、多種胺基酸，均對胰島素有刺激和促進作用；田雞味甘、性涼，有清熱解毒、滋陰、補虛、利水消腫之功。兩者相配，有補氣、滋陰、降糖之功。