[中式食譜] 酸豆白酒蛤蜊

咖啡愛奶茶

! K  V5 j+ }& }' _" C' mtvb now,tvbnow,bttvb材料：蛤蜊約30顆、酸豆約2大匙、大蒜10顆、洋蔥1/2顆
  l" \  |2 \" I$ J/ W調味料：鹽2小匙、白酒約100㏄、橄欖油3大匙 公仔箱論壇/ P' L8 z7 U0 f+ K( |( f" y, R
作法： 5.39.217.76: ?/ P# B' Y+ d
1. 大蒜、洋蔥切碎； 蛤蜊洗淨，備用。2 E! h# d! O2 |2 l& X
2. 以橄欖油熱鍋，放入大蒜及洋蔥爆香。
" D; ^8 m# C. t( C3. 再加入蛤蜊、酸豆、白酒及鹽大火拌炒， 約3至5分鐘至蛤蜊全開，汁略收即成。