池景海景橋景 任君選公仔箱論壇$ x7 } l4 u& t- r5 T. z( E
中秋過後，秋意漸濃，又到燒烤最佳季節。可是翻看月曆，接着的兩個月都沒有長假期，周末要大費周章安排郊遊燒烤，還要老早去爭爐的話，燒烤熱情立即減半。若有可輕鬆直達的「綠洲」，讓心靈遠離繁囂放半天假，特別在秋夜，配上點點燭光，格外浪漫，難怪池畔燒烤派對總有支持者，今年的新選擇就有沙田凱悅酒店。還是喜歡自己動手燒烤？可選汀九橋畔的露天自助爐端燒，兩人一爐，寧靜地享受秋夜燒烤樂。tvb now,tvbnow,bttvb7 K2 p: D: Y: X9 S5 I4 o
% I/ c9 m) { C+ i5.39.217.76沙田凱悅酒店' p2 S. |, p$ z X2 A
圓滿燒烤派對 池畔聽爵士沙田凱悅酒店近日增設的池畔酒吧分為兩部分，木地台位置設於泳池一端，直望泳池，旁邊另一部分則被樹木圍繞，有另一番郊外風情。池畔酒吧在周五至周日、公眾假期及前夕晚上變為燒烤自助餐廳，由黃昏6時開始，現場播放爵士樂曲，氣氛浪漫。tvb now,tvbnow,bttvb1 @7 C7 C. h- @' T; G: r8 Y
6 E' }+ |0 W# D( `5 p公仔箱論壇必搶薄脆乳豬池畔酒吧選擇不多，但都很對辦，以現場即點即燒的燒烤類為主打，本地客人受落的羊肉串、豬肋骨、澳洲羊架及肉眼扒、大蝦、帶子及魷魚等當然有供應，用料新鮮只配簡單調味已夠惹味，佐酒一流的德國腸就有牛仔腸、辣腸、豬肉腸及芝士腸共4款選擇。
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& {& o; r- @, j; y不過要數吸引力，還是以餐廳廚房烤製的春雞和乳豬稍勝，當中後者以鹽醃香12小時後，加入香茅及薑等香料烤香而成，採用約3至5公斤的乳豬，外皮薄脆，肉質嫩滑不膩，甫端出來即被搶奪一空。
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吃燒烤前，不妨先以凍海鮮和沙律熱身。約6款凍海鮮除了翡翠螺、澳洲青口及美國蝦等大路款式，還會按時令提供印尼花蛤王及花蟹等。至於沙律，可請廚師按個人口味即席新鮮炮製，也有芝士番茄、烤茄子及煙三文魚等約8款已準備好的沙律。
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) b0 l. ^' m; z" r7 z公仔箱論壇至於女士們至愛的甜品約有8款，包括酒店餅房的招牌蘋果批，採用青蘋果及本地蜂蜜製成，清甜酥香，另備有德國芝士蛋糕、林明頓蛋糕及三款口味雪糕等，為燒烤自助餐圓滿作結。當然，池畔燒烤就是講求casual，也可不按次序隨個人喜好開動美食。公仔箱論壇; C( ?# N& _, A
7 e/ v$ k4 q7 r' F* W, ]# k2 d1 @3 M■食得醒
/ j' i. P3 G4 X5 L+ u/ ], F+ O; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。招牌菜﹕燒乳豬、德國香腸及蘋果批5.39.217.762 ]# r. Y K3 b' d, F
收費﹕成人$338/位
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J) q2 v3 |! `2 ctvb now,tvbnow,bttvb另加一服務費
( E3 K& l* E2 Y8 w G付款方法﹕現金、Visa、Master公仔箱論壇0 }6 o& }+ t& a
泊車﹕凱悅酒店（沙田）停車場$40/小時
. n0 w) S! S! k/ ^5.39.217.76小貼士﹕池畔燒烤結束後要繼續盡興，可轉往酒店另一酒吧「天天吧」，逢周二至日有現場爵士樂隊演出
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8 B! L, M5 E: gtvb now,tvbnow,bttvb■池畔酒吧
' ?# d0 K+ b* c( r9 j. p! U地址﹕沙田澤祥街沙田凱悅酒店池畔酒吧
' o# `2 c, w! Ctvb now,tvbnow,bttvb營業時間﹕周五至日、公眾假期及前夕晚上6:00至10:00TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R% u( r# |) ]$ J4 Q2 ]! X
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發表於 2010-10-4 02:01 PM
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發表於 2010-10-4 04:40 PM
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