[西式食譜] 炸蠔伴法式芥末沙律醬

nt1972

材料
  e$ i3 O$ R7 a( W& ftvb now,tvbnow,bttvb美國桶蠔 12隻、芝麻 1/3茶匙、麪包糠 1杯、鹽/黑椒各少許、蛋漿 2隻、麪粉 1杯、沙律醬 3湯匙、芥末粉 1/2茶匙公仔箱論壇. ^8 p4 I  q! g8 {3 [. W

+ d0 I5 h9 f5 I4 F' ftvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb# v, [, S1 x, M* e. n5 ^
做法
1 ~7 ~7 u9 l* @; p" Dtvb now,tvbnow,bttvb1.把已瀝乾水的生蠔用毛巾吸去多餘水份。將芝麻、黑椒同鹽加入麪包糠中，混合拌勻。
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1 P* U. J1 h5 S7 G0 n: B( H6 Q: w5.39.217.762.生蠔撲麪粉後，蘸蛋漿，最後鋪上混好的麪包糠。5 w8 G5 Q' Z) b4 \

, Y9 Y5 U& K8 R  W" W! Q8 ?+ `5.39.217.763.大火燒熱油，放生蠔炸 2分鐘至金黃色，瀝油即成。沙律醬混合芥末粉，伴炸蠔上碟。
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9 F* t& {4 P( q! S+ G1 Q, @5 w. V$ x公仔箱論壇1 o- L# Z' n' e5 v' O
美國桶蠔5.39.217.76, B' v9 v: @" O- p' r
體形肥大，毋須特別處理，適用於熟食，烤焗煎炸皆宜。

93117510

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hippy_123

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