[西式食譜] 炸蠔伴法式芥末沙律醬

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材料5.39.217.76& |7 V7 |: f0 x6 i
美國桶蠔 12隻、芝麻 1/3茶匙、麪包糠 1杯、鹽/黑椒各少許、蛋漿 2隻、麪粉 1杯、沙律醬 3湯匙、芥末粉 1/2茶匙
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( v, m3 l2 @* z( `. a5.39.217.76做法
4 n6 F  l2 v0 p: M! L5 y% _5.39.217.761.把已瀝乾水的生蠔用毛巾吸去多餘水份。將芝麻、黑椒同鹽加入麪包糠中，混合拌勻。# @* x5 A/ w0 v: |' i/ a
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2.生蠔撲麪粉後，蘸蛋漿，最後鋪上混好的麪包糠。tvb now,tvbnow,bttvb- F# m5 @1 j4 T  W  h! K; Q( \( O! g

5 S& u  G1 D' X# W; F2 l8 k3.大火燒熱油，放生蠔炸 2分鐘至金黃色，瀝油即成。沙律醬混合芥末粉，伴炸蠔上碟。
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' R- ^; z6 S5 v5.39.217.76美國桶蠔
% h+ b: x8 O& g6 o$ V8 z公仔箱論壇體形肥大，毋須特別處理，適用於熟食，烤焗煎炸皆宜。

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hippy_123

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