[西式食譜] 炸蠔伴法式芥末沙律醬

nt1972

材料
7 }/ z/ ]9 `/ [  `9 o- Ftvb now,tvbnow,bttvb美國桶蠔 12隻、芝麻 1/3茶匙、麪包糠 1杯、鹽/黑椒各少許、蛋漿 2隻、麪粉 1杯、沙律醬 3湯匙、芥末粉 1/2茶匙
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做法
: j/ V* g. I  T  s. Y9 x& X: z公仔箱論壇1.把已瀝乾水的生蠔用毛巾吸去多餘水份。將芝麻、黑椒同鹽加入麪包糠中，混合拌勻。4 S9 q/ o0 B" o
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2.生蠔撲麪粉後，蘸蛋漿，最後鋪上混好的麪包糠。tvb now,tvbnow,bttvb7 F8 l* L' z( t* @0 g; o8 t0 i
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3.大火燒熱油，放生蠔炸 2分鐘至金黃色，瀝油即成。沙律醬混合芥末粉，伴炸蠔上碟。tvb now,tvbnow,bttvb$ |% i8 ]: X$ Q% M9 X! S- V/ {
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美國桶蠔
8 G" i6 ]+ s( d- C8 [; Y( e* V& btvb now,tvbnow,bttvb體形肥大，毋須特別處理，適用於熟食，烤焗煎炸皆宜。

93117510

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hippy_123

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