原料：胡萝卜2根 青蒜（也叫蒜苗）4根 大蒜10瓣左右
5 u, Y& [5 t" h# K$ }" f: Y8 p5.39.217.76调料：盐1/2茶匙（3克） 胡椒粉1/4茶匙（1克） 花椒粉1/2茶匙（1克） 酱油1/2茶匙（3ml） 味精1/4茶匙（1克）tvb now,tvbnow,bttvb1 [$ x; G2 t7 l. W" [5 V$ k& x
做法：
# Z- ^, t+ S" U2 ~0 ]7 ]公仔箱論壇1）将胡萝卜去皮切成菱形片，青蒜洗净斜切成小段，大蒜去皮用刀切碎，不要用压蒜器，否则炒时容易糊锅，味道也没有用蒜碎好。
% g" X% D3 s: q8 H6 n8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2）锅烧热倒入油，待油5成热时，放入蒜碎炸出香味，看到蒜碎变成金黄色，就放入胡萝卜片，煸炒至胡萝卜片变软，调入盐，胡椒粉，花椒粉，酱油和味精，翻炒均匀。( q8 o3 m$ N" e c( \
3）倒入青蒜段，翻炒约15秒钟即可出锅。
' K; J2 w" y8 G4 n$ U9 dtvb now,tvbnow,bttvb超级啰嗦：
7 p2 H' M: ~! ?) i1 u1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1)胡萝卜2根约8毛钱，青蒜4根好像是5毛吧，一头大蒜5毛，共计1块8，加上零碎的调料也就2块了，当然人工成本就不计算了，否则太8了。6 H8 ` f/ _* H( s
2)建议大家买体型比较细小的黄芯胡萝卜，口味比较好。公仔箱論壇' A5 a$ ^1 \- ], H- Z3 l" s2 |1 h
3)青蒜是北京的叫法，在中国的很多地方，大家管青蒜叫做蒜苗，而北京所谓的蒜苗又是另外一种东西，只要用青蒜做菜，就要一遍遍不停的解释，嘿嘿。
8 m4 m( [/ l7 B d" @! O; E3 ]4)喜欢吃辣口味的，可以在炸蒜之后，再放一些郫县辣酱，炒香后再倒入胡萝卜片，其他程序都一样哈。
8 P1 @. k" \4 a: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇+ _8 t' z) o/ }% |. y% J9 |
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發表於 2010-10-3 02:07 AM
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