" |1 z, U. ~9 j3 P% c西米露搭配上不同水果，可以創造出不同口感。（圖：星洲日報）$ v" o+ G" h& a& t+ |6 j/ t( w
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沒有甚麼東西是一定一成不變的，懂得變通的話，即使是簡單的水果也可以變化出無數新點子！
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思變者還不只是創造新點子，甚至會將點子變成一門生意，進而讓經營十多年的傳統小生意走向現代化。
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黃淑芬和黃文莊夫婦及淑芬的表弟許佑銘就做到上述兩點，他們結合各自擅長，為簡單的水果注入新生命力，成為各種水果西米露，並加以發展。tvb now,tvbnow,bttvb6 `) S0 \% @6 I8 `3 H
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從傳統變現代化
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`: C3 M( L5 t: G' t2 s5.39.217.76他們生意的前身是非常傳統的小生意，將小客貨車駕到夜市開檔。經過多年努力後，今日終有成果，開始走向連鎖式，這一切都是13年前，黃淑芬母親敢於求變的決定。
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! v: R& t' Q. z. v2 @7 c原來當年黃淑芬的母親喜愛到亞羅街一間香港師父掌廚的酒樓用餐，並愛上那時本地只有酒樓才能找到的西米露甜點，並向師父請教後發現攪拌機可以攪出冰沙效果後，靈活的腦筋急轉一下，為甜點添新意，終令他們研究出使用不同水果的西米露。) `3 l! T( G3 v8 j. K4 \- T
5 f& o/ x+ Y4 h; ?7 Y+ J) X! j$ d8 A3 ~公仔箱論壇十多種不同口味
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黃淑芬母親再從中變通，竟變出十多樣不同水果西米露。多年後，黃淑芬和丈夫接手，兩人經研究後，再變化出更多不同口味，並朝向連鎖方式經營。公仔箱論壇: ?/ T! A2 T1 Q
" y. d; o8 `% T4 `+ V3 D. j公仔箱論壇與此同時，許佑銘說，在作出更多的新變化後，水果的變化多了，至今有逾20種，而且在新管理手法下，也逐漸擺脫傳統的影子。
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1 C- h3 B9 h8 _5 R8 \9 _他認為，水果雖是很簡單和健康的食品，可是只要肯加以變化，它可以有很多用途。 |
發表於 2010-10-3 01:43 AM
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