
: V/ K% V; j3 p: @+ C: @& b西米露搭配上不同水果,可以創造出不同口感。(圖:星洲日報)* |6 H' L, i; D) F3 p8 p
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5 j8 m1 t$ C& x$ j) G$ t/ G公仔箱論壇沒有甚麼東西是一定一成不變的,懂得變通的話,即使是簡單的水果也可以變化出無數新點子!; m% @$ n5 U7 k
9 [. S1 y" h- C- m. Q思變者還不只是創造新點子,甚至會將點子變成一門生意,進而讓經營十多年的傳統小生意走向現代化。
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( F2 {9 W5 f# ]% I; r黃淑芬和黃文莊夫婦及淑芬的表弟許佑銘就做到上述兩點,他們結合各自擅長,為簡單的水果注入新生命力,成為各種水果西米露,並加以發展。
9 H8 e6 w3 O8 d/ z$ L, _5 K0 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.760 d1 x# c. ?/ ?( [+ \! ^ V6 f% B
從傳統變現代化
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他們生意的前身是非常傳統的小生意,將小客貨車駕到夜市開檔。經過多年努力後,今日終有成果,開始走向連鎖式,這一切都是13年前,黃淑芬母親敢於求變的決定。
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. Y# E$ N; {2 Xtvb now,tvbnow,bttvb原來當年黃淑芬的母親喜愛到亞羅街一間香港師父掌廚的酒樓用餐,並愛上那時本地只有酒樓才能找到的西米露甜點,並向師父請教後發現攪拌機可以攪出冰沙效果後,靈活的腦筋急轉一下,為甜點添新意,終令他們研究出使用不同水果的西米露。
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十多種不同口味
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2 P: E6 { I! X9 H& F% h% D- s; `公仔箱論壇黃淑芬母親再從中變通,竟變出十多樣不同水果西米露。多年後,黃淑芬和丈夫接手,兩人經研究後,再變化出更多不同口味,並朝向連鎖方式經營。公仔箱論壇( X- a% I; P" x+ o# H1 d" s" U
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與此同時,許佑銘說,在作出更多的新變化後,水果的變化多了,至今有逾20種,而且在新管理手法下,也逐漸擺脫傳統的影子。
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他認為,水果雖是很簡單和健康的食品,可是只要肯加以變化,它可以有很多用途。 |