# q& l# Q- k6 H7 v. S0 O Htvb now,tvbnow,bttvb西米露搭配上不同水果，可以創造出不同口感。（圖：星洲日報）
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+ i) i( r$ N, x/ t5 z2 E沒有甚麼東西是一定一成不變的，懂得變通的話，即使是簡單的水果也可以變化出無數新點子！tvb now,tvbnow,bttvb$ b+ m9 h4 x9 `* v
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思變者還不只是創造新點子，甚至會將點子變成一門生意，進而讓經營十多年的傳統小生意走向現代化。tvb now,tvbnow,bttvb) I- v& H! ~9 [* e+ W$ Z$ d- e. r
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黃淑芬和黃文莊夫婦及淑芬的表弟許佑銘就做到上述兩點，他們結合各自擅長，為簡單的水果注入新生命力，成為各種水果西米露，並加以發展。
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* o6 R% g: a p9 O) Z" ]公仔箱論壇從傳統變現代化tvb now,tvbnow,bttvb% ~+ E! ^" q& O+ s# F- ^* }$ C
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他們生意的前身是非常傳統的小生意，將小客貨車駕到夜市開檔。經過多年努力後，今日終有成果，開始走向連鎖式，這一切都是13年前，黃淑芬母親敢於求變的決定。
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7 R) P' q" z0 Wtvb now,tvbnow,bttvb原來當年黃淑芬的母親喜愛到亞羅街一間香港師父掌廚的酒樓用餐，並愛上那時本地只有酒樓才能找到的西米露甜點，並向師父請教後發現攪拌機可以攪出冰沙效果後，靈活的腦筋急轉一下，為甜點添新意，終令他們研究出使用不同水果的西米露。
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" L) g1 O1 S! u十多種不同口味5.39.217.761 K# G# O) s; _) a4 @
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黃淑芬母親再從中變通，竟變出十多樣不同水果西米露。多年後，黃淑芬和丈夫接手，兩人經研究後，再變化出更多不同口味，並朝向連鎖方式經營。tvb now,tvbnow,bttvb& E q$ p6 r, I) c
( j2 A) t+ n$ i" x2 w9 |7 d1 qtvb now,tvbnow,bttvb與此同時，許佑銘說，在作出更多的新變化後，水果的變化多了，至今有逾20種，而且在新管理手法下，也逐漸擺脫傳統的影子。公仔箱論壇' w. u2 y- K5 j( z8 V0 j2 b' J
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他認為，水果雖是很簡單和健康的食品，可是只要肯加以變化，它可以有很多用途。 |
發表於 2010-10-3 01:43 AM
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