在機器化的年代裡，你是否仍然懷念媽媽在佳節親手做出的來的點心、糕點、包點？公仔箱論壇, h. j7 H- g& \
2 v0 V6 l( h2 Y5 C# O公仔箱論壇在講求效率的現代社會，衣、食、住、行都少不了機器的輔助。不論做甚麼樣樣都要有機器“代工”，濃濃古早味的“手工”似乎已停留在遙遠的記憶裡。tvb now,tvbnow,bttvb( ~' J+ t' O1 i% M9 M6 A8 K E
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如果有一天，你們有幸吃到純手工製作的傳統包點，是否讓你有擁抱幸福的喜悅呢？1 L: g3 \% I: U3 Q
% [5 g6 i3 b* y4 V0 v# ^不久前，剛受到發展洪流影響的吉北本同縣多皆小鎮，雖有多間老店屋被迫拆除讓路興建高架天橋，慶幸老字號的“和泉茶室”得以倖免。$ }8 F6 S g8 Z$ E% \
, K# Z2 q/ l* r( ^+ E* A; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。堅持不向機器“屈服”$ _% e1 A- y- q& n5 k$ S5 N
6 q4 V2 D" O% `- h% J/ ^3 o+ N公仔箱論壇這一家茶室，從現任東主龍仕安（53歲）的父親那一代開始，傳承至今仍堅持不向機器“屈服”，維持每一天由龍氏夫婦兩人親手製作包點。6 N- y# [: z1 q
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從準備材料、挍麵粉、發酵、揉麵團、發酵、包餡料、發酵，然而下蒸籠，都不假手他人或機器，連燒火也是用木材。
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一粒粒令人垂涎欲滴的包點，有3種餡料，即豬肉、加耶、豆沙，絕對是美味的天然的食品。tvb now,tvbnow,bttvb) @ P; s0 }1 T' J
- t8 c2 l+ i1 |3 m7 I X( {公仔箱論壇龍仕安：顧客食髓知味再回頭* H& }, X P8 t$ s" J
) H: C) n: Q+ A! ]" ytvb now,tvbnow,bttvb龍仕安受詢時說，其父親於日軍佔領大馬時已開始經營包點生意，傳承到他手中也已20多年，前後合計約70多年。公仔箱論壇, t& f' i- o- B; |! P* y8 O4 g
3 y+ e) L! S+ Y1 A# m- T+ g# i, I包點顧客以多皆、亞羅士打、丹那美拉、本同市鎮、十字港居民佔多數，但是回頭客也多，往往吃過和泉包點後，會再回來品味。公仔箱論壇. g3 z! L* [8 u! `5 O9 H. n( b! l# E
8 \' n3 d, i$ w* v/ h8 A" a# D2 A5.39.217.76名人點評：文德學校董事長
$ d& V# m" U0 x: e" c2 c1 {# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! h2 ~: o9 ]$ U; [" t
98年開始接觸從此愛上
* y; u7 _ w. {王孫文：愛它“古早味”
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( n0 m5 n1 z X. E% b王孫文於1998年開始接觸和泉茶室包點，從此就對這一家包點念念不忘，就算現在搬到亞羅士打居住，只要有來到多皆而時間又充裕，就會來和泉享用包點。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?1 ~6 }$ \% C" n' I' ?
. e A5 q" T1 v2 w' @4 ?5.39.217.76詢問他和泉包點的特色是甚麼，他一時間反而想不出，但是就是忘不了這家以手工製作聞名的飽點，那一股“古早味”吧！
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孫文是多皆地方領袖，但是龍仕安會認識他，反而因為飽點，而不是孫文在社會上取得的成就，也算一種另類緣份。
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一籠包點，還沒有蒸熱就讓人垂涎欲滴。（圖：星洲日報）
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多種工序：龍仕安夫婦親力親為（圖：星洲日報）
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手工製作的產量雖不多，但是龍仕安仍堅持傳承父親的手藝。（圖：星洲日報） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O; N# W! E/ P. \6 \6 p& w: s
王孫文念念不忘那股古早味。（圖：星洲日報） 3 g4 o$ ^; j" S4 H
和泉飽點是多皆知名小吃之一。（圖：星洲日報）
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發表於 2010-10-3 01:42 AM
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