在機器化的年代裡，你是否仍然懷念媽媽在佳節親手做出的來的點心、糕點、包點？5.39.217.76$ M7 W) x" A+ F5 G7 u: |
tvb now,tvbnow,bttvb* L7 z9 Y% U" A/ n; W' Q [) X
在講求效率的現代社會，衣、食、住、行都少不了機器的輔助。不論做甚麼樣樣都要有機器“代工”，濃濃古早味的“手工”似乎已停留在遙遠的記憶裡。
- c/ J+ {, c0 p6 q) Q/ \6 x+ {tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇8 c% Q4 f) k+ M) g; t$ F* J- P
如果有一天，你們有幸吃到純手工製作的傳統包點，是否讓你有擁抱幸福的喜悅呢？
5 d+ c+ U/ t. z$ T* K% o# ~; I. Etvb now,tvbnow,bttvb
( j! w$ N9 M, s, u" v5.39.217.76不久前，剛受到發展洪流影響的吉北本同縣多皆小鎮，雖有多間老店屋被迫拆除讓路興建高架天橋，慶幸老字號的“和泉茶室”得以倖免。公仔箱論壇1 Y; @6 C. t, x/ ^0 @
# N+ C6 O( s) i7 c' j5 E4 ]堅持不向機器“屈服”
3 c( |! K# L2 g/ q- H0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 w7 F' J3 v% r b9 I這一家茶室，從現任東主龍仕安（53歲）的父親那一代開始，傳承至今仍堅持不向機器“屈服”，維持每一天由龍氏夫婦兩人親手製作包點。公仔箱論壇$ S6 N1 G& u4 O8 ]' W5 h7 Z
2 W3 J) y6 x# U" p& B/ U5 x% p7 R! t5.39.217.76從準備材料、挍麵粉、發酵、揉麵團、發酵、包餡料、發酵，然而下蒸籠，都不假手他人或機器，連燒火也是用木材。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T2 ]# J6 a6 U) z1 R
- i8 P8 b H7 o/ `# e8 M( x
一粒粒令人垂涎欲滴的包點，有3種餡料，即豬肉、加耶、豆沙，絕對是美味的天然的食品。tvb now,tvbnow,bttvb! J2 X! `: \& m) p
) s, d' I# B( o4 L龍仕安：顧客食髓知味再回頭! G& _5 H: q0 ]6 n
tvb now,tvbnow,bttvb, M2 G5 G* s# W" O" S I/ X: l
龍仕安受詢時說，其父親於日軍佔領大馬時已開始經營包點生意，傳承到他手中也已20多年，前後合計約70多年。! Q+ C& k! }! U7 D1 s
5 q) I( d \( n B3 [0 Q a+ x
包點顧客以多皆、亞羅士打、丹那美拉、本同市鎮、十字港居民佔多數，但是回頭客也多，往往吃過和泉包點後，會再回來品味。
" c' a! v7 U' `- @9 ] stvb now,tvbnow,bttvb
$ F4 y/ ]1 O+ T公仔箱論壇名人點評：文德學校董事長/ T4 ~( v0 l0 C8 h. w% O
, }) q- @3 M+ {1 k: E公仔箱論壇98年開始接觸從此愛上tvb now,tvbnow,bttvb2 h% g2 ]4 t" U* O+ ^; H
王孫文：愛它“古早味”% ^# X# a. s/ x9 \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }, O. t( a7 Z8 Y5 y K
王孫文於1998年開始接觸和泉茶室包點，從此就對這一家包點念念不忘，就算現在搬到亞羅士打居住，只要有來到多皆而時間又充裕，就會來和泉享用包點。' x1 o; c( A5 Z: O. d6 \+ S4 I/ Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X% ?7 J, ], w* ], W
詢問他和泉包點的特色是甚麼，他一時間反而想不出，但是就是忘不了這家以手工製作聞名的飽點，那一股“古早味”吧！
8 P6 L x& \' n6 ftvb now,tvbnow,bttvb3 @/ I4 v7 E4 e3 ^
孫文是多皆地方領袖，但是龍仕安會認識他，反而因為飽點，而不是孫文在社會上取得的成就，也算一種另類緣份。
' S R6 b4 B+ t0 j% Y& K7 |tvb now,tvbnow,bttvb
一籠包點，還沒有蒸熱就讓人垂涎欲滴。（圖：星洲日報） 5.39.217.762 b3 ?9 W5 b! K9 G" p( S% u
多種工序：龍仕安夫婦親力親為（圖：星洲日報） tvb now,tvbnow,bttvb8 w! z2 c4 C3 I0 ^6 h$ a0 H7 r6 c
手工製作的產量雖不多，但是龍仕安仍堅持傳承父親的手藝。（圖：星洲日報）
/ o% m3 }4 A) q! q, H7 [ ^* u- W+ X
王孫文念念不忘那股古早味。（圖：星洲日報） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `6 {/ \7 V$ E! h% a; Y
和泉飽點是多皆知名小吃之一。（圖：星洲日報）
|
發表於 2010-10-3 01:42 AM
| 
