在機器化的年代裡，你是否仍然懷念媽媽在佳節親手做出的來的點心、糕點、包點？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [) j0 s5 I9 E. w
公仔箱論壇/ Z# `# I# v, }
在講求效率的現代社會，衣、食、住、行都少不了機器的輔助。不論做甚麼樣樣都要有機器“代工”，濃濃古早味的“手工”似乎已停留在遙遠的記憶裡。tvb now,tvbnow,bttvb( N) u% A( |. f
' b: B* O/ r" H& k: |+ J
如果有一天，你們有幸吃到純手工製作的傳統包點，是否讓你有擁抱幸福的喜悅呢？# s4 }* P( _ q
- M3 b9 {6 [8 h- {- s: z) O5 F公仔箱論壇不久前，剛受到發展洪流影響的吉北本同縣多皆小鎮，雖有多間老店屋被迫拆除讓路興建高架天橋，慶幸老字號的“和泉茶室”得以倖免。
. g, H" S- W( f; t4 ktvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇3 J2 j6 i4 ?( h7 X% n3 R- E
堅持不向機器“屈服”
; x/ q, K7 j4 |7 |/ w; Z0 h5 W: `" c+ G' ?- b' V
這一家茶室，從現任東主龍仕安（53歲）的父親那一代開始，傳承至今仍堅持不向機器“屈服”，維持每一天由龍氏夫婦兩人親手製作包點。tvb now,tvbnow,bttvb/ Y' ~" o, p$ u$ I* D9 L
! O% M7 e r0 E
從準備材料、挍麵粉、發酵、揉麵團、發酵、包餡料、發酵，然而下蒸籠，都不假手他人或機器，連燒火也是用木材。公仔箱論壇9 g8 b% v7 x2 b2 v: w! J
5.39.217.767 D, F! d* e& @
一粒粒令人垂涎欲滴的包點，有3種餡料，即豬肉、加耶、豆沙，絕對是美味的天然的食品。公仔箱論壇& a) i3 {! E+ X7 g* V
- l# z6 @5 G. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。龍仕安：顧客食髓知味再回頭2 S- v1 X6 ^- S7 L+ w
2 O$ @; K7 {& x k9 H) M% l7 h" ]* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。龍仕安受詢時說，其父親於日軍佔領大馬時已開始經營包點生意，傳承到他手中也已20多年，前後合計約70多年。5.39.217.76& a! T* R8 t4 w* s/ Z: \+ }& Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _/ J3 c f+ E
包點顧客以多皆、亞羅士打、丹那美拉、本同市鎮、十字港居民佔多數，但是回頭客也多，往往吃過和泉包點後，會再回來品味。9 ?( D( Z/ m# J9 u# [9 i7 a8 B
7 I) h5 Z) K6 z% j, g2 x/ S5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。名人點評：文德學校董事長公仔箱論壇1 h- r( G& F5 `5 A8 p
1 I/ q) t, j5 X- m% v- m" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。98年開始接觸從此愛上公仔箱論壇* P( k" Q, j$ e9 n7 a
王孫文：愛它“古早味”
9 U" ^) ^0 v" |- P0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
i3 u/ I' n% v4 ]$ q% P: |- Z% l7 u/ e王孫文於1998年開始接觸和泉茶室包點，從此就對這一家包點念念不忘，就算現在搬到亞羅士打居住，只要有來到多皆而時間又充裕，就會來和泉享用包點。
* T/ [4 }$ b8 Y8 R" Y: C公仔箱論壇
: m: E1 u8 g; M詢問他和泉包點的特色是甚麼，他一時間反而想不出，但是就是忘不了這家以手工製作聞名的飽點，那一股“古早味”吧！公仔箱論壇1 e* _& b8 T) G* D, |- I
4 k, ~6 }5 }6 X) ]) D孫文是多皆地方領袖，但是龍仕安會認識他，反而因為飽點，而不是孫文在社會上取得的成就，也算一種另類緣份。
- G) n/ Q/ ~+ Y& j& E
一籠包點，還沒有蒸熱就讓人垂涎欲滴。（圖：星洲日報）
+ }" O" g8 p1 w: L5.39.217.76
多種工序：龍仕安夫婦親力親為（圖：星洲日報） tvb now,tvbnow,bttvb* h" z2 n7 ]* F% e2 S7 [
手工製作的產量雖不多，但是龍仕安仍堅持傳承父親的手藝。（圖：星洲日報） 5.39.217.76! V6 c! ^+ m3 S7 K' c. C
王孫文念念不忘那股古早味。（圖：星洲日報）
8 N. O/ u5 e4 w公仔箱論壇
和泉飽點是多皆知名小吃之一。（圖：星洲日報）
|
發表於 2010-10-3 01:42 AM
| 
