[甜品] 意式心太軟

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材料
6 L6 c. c; u: f( [2 M雞蛋 2隻、啡糖 50克、 70%黑朱古力 150克、牛油 110克、麪粉/粟粉各 25克、谷咕粉 10克、忌廉 50毫升、溶牛油/糖霜各少許tvb now,tvbnow,bttvb% s4 b- \0 }% w
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2 A5 Z, @1 u0 L) V% o" _做法tvb now,tvbnow,bttvb. e  ^7 q  H- \4 y1 j) a
1.將雞蛋加入啡糖打至企身備用。
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$ h8 c/ `: @  N5 e公仔箱論壇2.黑朱古力、牛油、忌廉倒入碗中，以微波爐中火加熱 1分鐘取出略拌勻，再加熱 1-2分鐘至朱古力略溶化。公仔箱論壇0 O, [* Q- f8 x. `& i; ?' U* U

/ ?1 ]- ^" z! q3 y5 _1 j3.將麪粉及粟粉加入雞蛋漿中輕輕拌勻，再將朱古力漿倒入拌勻。
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4.於小錫紙杯內掃上溶牛油，均勻地撒上谷咕粉，然後倒入麪漿至九成滿。5.預熱焗爐至 200℃，放入焗 7-8分鐘，取出撒上糖霜即成。公仔箱論壇4 R: |7 v: o3 U& I* ?) T9 ]* o

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; d% B  ]" z( V9 `5 v. P% q公仔箱論壇毋須將熱朱古力加熱至完全溶掉，當與牛油和忌廉拌勻時便會慢慢融和。