[甜品] 意式心太軟

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材料
: T: m$ |3 M4 p! m$ d雞蛋 2隻、啡糖 50克、 70%黑朱古力 150克、牛油 110克、麪粉/粟粉各 25克、谷咕粉 10克、忌廉 50毫升、溶牛油/糖霜各少許公仔箱論壇8 {) M3 |% I3 B) k: j
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2 o" f9 X5 ~/ ]  {tvb now,tvbnow,bttvb做法
4 Q6 `; X$ l" s+ W# e1.將雞蛋加入啡糖打至企身備用。5.39.217.76& X/ I4 l( r% \7 d1 c# `# @# `) P
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2.黑朱古力、牛油、忌廉倒入碗中，以微波爐中火加熱 1分鐘取出略拌勻，再加熱 1-2分鐘至朱古力略溶化。
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3.將麪粉及粟粉加入雞蛋漿中輕輕拌勻，再將朱古力漿倒入拌勻。  d. A# _& ]# R. Z
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4.於小錫紙杯內掃上溶牛油，均勻地撒上谷咕粉，然後倒入麪漿至九成滿。5.預熱焗爐至 200℃，放入焗 7-8分鐘，取出撒上糖霜即成。
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毋須將熱朱古力加熱至完全溶掉，當與牛油和忌廉拌勻時便會慢慢融和。