材料
, q; V. _. p# i& d公仔箱論壇紅皮薯仔 200克、新鮮鼠尾草 5片、麪粉 75克、抹茶粉適量、牛油 20克、巴馬臣芝士碎 10克、海鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb; X- N! f( I9 t$ h' b
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2 S0 W* t- B1 H/ r/ b做法7 Y: ]7 ]% ^% q; ^
1.薯仔去皮切件，放水中下海鹽，以大火烚 15分鐘至腍身。
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; B+ b) k( s0 z! T5.39.217.762.將薯仔撈起瀝水，壓成薯茸，加抹茶粉拌勻，再下麪粉搓成軟身麪糰，然後搓成長條狀，切約 1-2厘米大小，搓圓備用。
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- ~* A0 }+ B7 ~* g* g7 f: x: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.煲滾一鍋水，下海鹽，放入小麪糰烚約 3分鐘至浮起，撈起隔水備用。5.39.217.763 ?" h! O% ?& V0 W
' ?6 _9 v7 X( W+ ]/ s8 M公仔箱論壇4.開中火燒熱鑊，下牛油、鼠尾草，待牛油煮溶熄火，放入小麪糰在鑊中翻滾，讓它們均勻地沾上牛油上碟，最後撒上巴馬臣芝士碎即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A9 s" i0 b* T$ h- ~2 H+ B) ~% F' c
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( P6 x: o$ T6 B- _, v0 s5.39.217.76以紅皮薯仔做薯茸，口感份外軟滑，記得去皮後才烚，會更易煮腍及入味。公仔箱論壇# e4 N8 P: q% e$ [3 t ~2 w
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發表於 2010-10-2 06:37 AM
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發表於 2010-10-2 07:05 AM
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