材料4 f" n0 o+ n: {! Z# u! B5 b9 b1 k5 F7 x
鮮帶子 8隻、罐裝雅枝竹 300克、忌廉 80毫升、番荽碎少許、海鹽/黑胡椒碎/橄欖油/黑橄欖（去核切片）各適量0 F! N9 H( a, w R, P6 `8 M
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1.帶子去橙色內臟，洗淨瀝乾水。
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2.開中火燒熱鑊下橄欖油，放帶子，撒海鹽，每面煎約分半鐘至熟透，盛起。; [* ~) g( x$ W. a# y: t2 A; Z
0 {- A( w5 C7 G$ s( @6 E9 ?5.39.217.763.將雅枝竹放入攪拌機，加入忌廉打成茸上碟，旁邊放帶子、黑橄欖，撒上番荽碎和黑椒碎即成。tvb now,tvbnow,bttvb$ ~, J% A* m7 ]+ J4 t" p! d
3 D: P# z0 k0 E0 F9 K0 M$ ]tvb now,tvbnow,bttvb可改用風乾火腿或莎樂美腸代替帶子伴沙律。5 M5 y* m$ G1 \! l2 e- d
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發表於 2010-10-2 06:36 AM
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