材料
0 O% q' T7 V& `) V鮮帶子 8隻、罐裝雅枝竹 300克、忌廉 80毫升、番荽碎少許、海鹽/黑胡椒碎/橄欖油/黑橄欖（去核切片）各適量
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做法tvb now,tvbnow,bttvb' T! l6 i5 @; X" T t4 a! v0 W
1.帶子去橙色內臟，洗淨瀝乾水。公仔箱論壇6 e& o) L) q7 c7 ^2 n
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2.開中火燒熱鑊下橄欖油，放帶子，撒海鹽，每面煎約分半鐘至熟透，盛起。tvb now,tvbnow,bttvb1 R- z9 n o. W' ~( \
$ G5 {. d3 X' {: W' |6 H7 o- x3.將雅枝竹放入攪拌機，加入忌廉打成茸上碟，旁邊放帶子、黑橄欖，撒上番荽碎和黑椒碎即成。8 N8 {% \% J7 u7 U* ]3 b
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可改用風乾火腿或莎樂美腸代替帶子伴沙律。5.39.217.76- ^. m1 v2 X I# O. x; b
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發表於 2010-10-2 06:36 AM
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