材料
5 d8 e" {7 ~ M' U% h鮮帶子 8隻、罐裝雅枝竹 300克、忌廉 80毫升、番荽碎少許、海鹽/黑胡椒碎/橄欖油/黑橄欖（去核切片）各適量公仔箱論壇" n9 X) M" u7 K4 P# l
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4 E- X1 V" F3 c5.39.217.76做法0 u+ C$ P# d& D
1.帶子去橙色內臟，洗淨瀝乾水。5.39.217.767 i4 a$ f0 _& a9 q3 m. ]$ J' H( D
: v& O4 u z+ Q& e' m2.開中火燒熱鑊下橄欖油，放帶子，撒海鹽，每面煎約分半鐘至熟透，盛起。
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& ` O0 @) ^% h& R' c& {6 p/ _3.將雅枝竹放入攪拌機，加入忌廉打成茸上碟，旁邊放帶子、黑橄欖，撒上番荽碎和黑椒碎即成。
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( L4 s0 C5 z: c- R/ P! A; ^/ f! j% z可改用風乾火腿或莎樂美腸代替帶子伴沙律。
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發表於 2010-10-2 06:36 AM
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