材料/ E3 L6 J" V1 W+ T2 y
牛仔膝 300克、洋葱 1個、西芹 2條、紅蘿蔔 1條、番茄肉（去皮） 400克、玉米粉 200克、水 750毫升、鹽/番荽/橄欖油各少許、麪粉 2湯匙、有氣白酒 70毫升& h$ b& ^: T( N/ |. Q( t) ^
3 T, _8 b* K; V/ d公仔箱論壇
# I- o/ h$ e U s6 J" y. O8 d做法公仔箱論壇) W7 e+ _7 ]3 N$ h: y* P
1.將洋葱、西芹、紅蘿蔔切細粒。
8 a Q3 q. q# e: |( I S5.39.217.76
9 B3 }; ?; a4 D2.將牛仔膝洗淨後吸乾水，撒鹽及薄薄撲一層麪粉。, q/ W# W$ t* r) E) U+ S% v, b: V% H
tvb now,tvbnow,bttvb6 m9 \& J1 x2 F% |" s
3.燒熱壓力煲，下橄欖油，放入牛仔膝每面煎 2分鐘，灒白酒，下番茄肉拌勻，蓋上煲蓋，滾起後收細火燜 15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A- Y0 w' c6 [
6 m2 x E0 Q* x/ s3 N- t5.39.217.764.將玉米粉加水下鹽，以細火不斷攪拌約 15分鐘至糊狀上碟，上面放牛仔膝，撒上番荽即成。 5.39.217.76. i/ Q6 G# c4 S3 \
|
發表於 2010-10-2 06:36 AM
| 