材料
) |% a2 O, O" z6 Y5.39.217.76牛仔膝 300克、洋葱 1個、西芹 2條、紅蘿蔔 1條、番茄肉（去皮） 400克、玉米粉 200克、水 750毫升、鹽/番荽/橄欖油各少許、麪粉 2湯匙、有氣白酒 70毫升
1 a* d! t1 [* X% ~. p7 G0 ^% }4 ]8 Ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I4 S1 R+ }* p4 W9 f8 ^
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做法( `( P& W# l' e8 f+ e
1.將洋葱、西芹、紅蘿蔔切細粒。tvb now,tvbnow,bttvb: d& o0 x' }8 C, K: }& r0 H
+ t- g5 P3 [7 S5 c0 @; _# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將牛仔膝洗淨後吸乾水，撒鹽及薄薄撲一層麪粉。9 i) Z" h5 l: T* e! U
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3.燒熱壓力煲，下橄欖油，放入牛仔膝每面煎 2分鐘，灒白酒，下番茄肉拌勻，蓋上煲蓋，滾起後收細火燜 15分鐘。5 O" F1 |, m% Q9 D, z
9 F0 N4 M9 u: y( c9 D- P4.將玉米粉加水下鹽，以細火不斷攪拌約 15分鐘至糊狀上碟，上面放牛仔膝，撒上番荽即成。 5.39.217.769 a! ?5 U" P) [" g
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發表於 2010-10-2 06:36 AM
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