材料
. _5 s% A( B0 | M2 ~. x牛仔膝 300克、洋葱 1個、西芹 2條、紅蘿蔔 1條、番茄肉（去皮） 400克、玉米粉 200克、水 750毫升、鹽/番荽/橄欖油各少許、麪粉 2湯匙、有氣白酒 70毫升5.39.217.76& d% M( Y! S/ d N2 L* j! o! e
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做法
& e9 s. _! ^) f8 ]$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將洋葱、西芹、紅蘿蔔切細粒。
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* n5 e$ t3 f& z. s& W' O% L Y6 F2.將牛仔膝洗淨後吸乾水，撒鹽及薄薄撲一層麪粉。# i3 u* u5 g0 P+ [0 H2 D+ S8 j& ?
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3.燒熱壓力煲，下橄欖油，放入牛仔膝每面煎 2分鐘，灒白酒，下番茄肉拌勻，蓋上煲蓋，滾起後收細火燜 15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb' o/ D6 u5 O: Y# K) A0 J9 X
$ r, J$ i5 w% w0 F4.將玉米粉加水下鹽，以細火不斷攪拌約 15分鐘至糊狀上碟，上面放牛仔膝，撒上番荽即成。
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發表於 2010-10-2 06:36 AM
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