" S2 I+ L P$ a. h原料：腿肉（或五花肉） 干香菇 葱头酥 面条公仔箱論壇0 ~. A9 Q0 M7 H0 \! O2 _; T) o
调料：花雕酒（或米酒） 生抽 老抽 五香粉 冰糖
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事先准备：
: `7 N7 n9 n# f, r3 l- [" _0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 肉切末（或绞碎）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t& n8 u* E( A# b ^% x! i; O
2. 香菇泡发后去蒂切丁。" j, x" `6 f0 X) d& l
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制作过程：tvb now,tvbnow,bttvb% M8 P) L3 L7 E w
1. 锅内热少许油，加入香菇煸炒香。/ ?* ?, E) @6 T7 \/ D2 {
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2. 加入肉末炒至变色。
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4 Q( \, O5 p2 l" _8 r5 V5 l! C% E3. 加入少许花雕酒（或米酒）。 ) Z* o3 c6 P. J+ k5 ^
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4. 加入适量生抽。
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0 C) S) T1 U+ F* S: vtvb now,tvbnow,bttvb5. 加入适量老抽。0 s9 c( j4 V# S- F9 ]6 T
( v3 g5 l$ T$ f4 f6. 加入适量五香粉。公仔箱論壇2 H5 i. S$ _3 _1 Y" x* W+ o
2 n1 ^# j! s# r% |8 E8 A: otvb now,tvbnow,bttvb7. 加入冰糖。
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8. 加入葱头酥。5.39.217.76" f/ R: Z/ S7 Q T
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9. 加入少许水煮开，转小火焖炖一会儿至汤汁浓稠即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g* P, j4 _' L: M' y9 M# S% j
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10. 面条在开水中煮熟，捞出后装入碗内并淋上香菇肉燥，吃时拌匀即可。) u8 ]2 T/ h: l6 O3 z! A: y
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贴士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t8 P& Q) U# G5 P; E
葱头酥就是炸至金黄的干葱头，有很好的提香作用5.39.217.76# h I: x6 B7 ^
用干香菇味道更香一些，也可以用新鲜的香菇。
; p: ]( p% A% m3 L0 B# @3 f+ Otvb now,tvbnow,bttvb不喜欢面条，可以用来拌饭，一样非常可口。公仔箱論壇# K/ s. r. @( I6 z
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發表於 2010-10-2 02:16 AM
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