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原料：腿肉（或五花肉） 干香菇 葱头酥 面条
' ]* e- x0 t) ]- S6 c9 G调料：花雕酒（或米酒） 生抽 老抽 五香粉 冰糖
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6 L( i; g$ }- N: f( x, N2 ltvb now,tvbnow,bttvb事先准备：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b6 o) ]9 e5 c4 {9 v. t
1. 肉切末（或绞碎）。公仔箱論壇) A* Y( B0 V( G$ j' }
2. 香菇泡发后去蒂切丁。
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" d" Y2 D( U6 z X" o# ?% E8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制作过程：
. ?# \9 p. {3 I) e9 {7 B- W公仔箱論壇1. 锅内热少许油，加入香菇煸炒香。2 \) G$ j! G, E$ F- m7 t, Q
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2. 加入肉末炒至变色。
6 w: A1 ^7 A# T* v- u$ Z公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R0 _- _- u2 a; G+ T$ ]5 {+ p
3. 加入少许花雕酒（或米酒）。
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2 i9 P% u7 p9 \' ^* }4 ~! w+ S5 d( \& b4. 加入适量生抽。
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: k7 x. B$ u+ B! E: h/ T5.39.217.765. 加入适量老抽。
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6. 加入适量五香粉。- N: D, P" E% J+ h* J2 I, v
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7. 加入冰糖。
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8. 加入葱头酥。
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9. 加入少许水煮开，转小火焖炖一会儿至汤汁浓稠即可。5.39.217.76 p8 c L8 Q1 M/ s: R
% h6 x Q6 `% k9 i% K/ [% U: _% D10. 面条在开水中煮熟，捞出后装入碗内并淋上香菇肉燥，吃时拌匀即可。& I3 c6 o' e' q2 K' n
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贴士：tvb now,tvbnow,bttvb5 k- a0 e7 |; C- x% }
葱头酥就是炸至金黄的干葱头，有很好的提香作用
4 C# p# ~, K! C y/ A% E5.39.217.76用干香菇味道更香一些，也可以用新鲜的香菇。
4 J& s( e9 ]' O: V0 x# I/ A# G! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不喜欢面条，可以用来拌饭，一样非常可口。
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發表於 2010-10-2 02:16 AM
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