/ {1 a0 t I* Y1 D& W3 Y8 _6 a4 N$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：（4人份）
( X9 H2 ^; X; S* s4 u# e0 Ctvb now,tvbnow,bttvb鸭腿4只、红酒1瓶、洋葱1个、胡萝卜2根、西洋芹1根、
" Q. C7 H2 k4 q2 [; X, U9 Mtvb now,tvbnow,bttvb番茄2个、白胡椒粒1小撮、橄榄油3汤匙、
2 W' {6 M+ K' r5 ^2 j4 L$ m 番茄酱2汤匙、高汤（或热水）200毫升、香叶2片、姜5片、小豆蔻2粒、糖2汤匙、盐适量
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; _ i* T- P+ A2 W2 o# j5.39.217.76做法：
5 B9 }3 @0 [' c! N; @1、鸭腿洗净后，切大块备用。 蔬菜洗净，切大块备用。0 p' L! ?/ c8 L4 N6 H
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2、将鸭肉块、蔬菜块一起放进容器里，加入白胡椒粒、橄榄油，
$ L& E/ s( H1 D, [倒入红酒至没过所有材料。盖上保鲜膜，放
/ L/ h; b: D8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰箱冷藏腌制24小时至入味。+ H" ~$ k! S4 C5 M+ k! q
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, J* O5 {" q9 J; O$ f7 N- ?) k公仔箱論壇3、取出食材，将鸭腿、蔬菜、红酒分开，并且要控出鸭腿和蔬菜中的水份。
7 N# n2 B% U/ l K6 s( i向平底锅中放入少量油，烧热后
4 q( P" m: F. J" y) n3 S6 O5 y, htvb now,tvbnow,bttvb放入鸭腿炒出油份。
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" F) q* ~# n2 a7 h8 ]( g) e4、取出鸭腿。接着倒入蔬菜，用鸭油炒匀。
. C) h& V6 v( L x公仔箱論壇炖锅内加入鸭腿、蔬菜、番茄酱，翻炒均匀。
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5、锅内倒入腌过的红酒（加热过）和高汤，: ~5 j5 |3 _& ]/ @& o
加入香叶、姜片、小豆蔻，煮沸后，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `! x! x$ s2 b8 X" D- ^
再煮约一个半小时即可加盐调料，盛盘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 _ A# q+ ?- w: R9 b- s# h3 X$ k
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贴士：" t. V0 O: t. x; T, I4 m" e
烧这道菜尽量不要选口感偏酸的红酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M3 U' E6 B! E! X+ U7 L1 |
可配黄油煎过的法式面包片一起享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X5 k) d3 p) U, i5 [/ c# g
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發表於 2010-10-2 02:14 AM
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