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原料：（4人份）
' k: S& ^6 q6 {5 ?7 p# B公仔箱論壇鸭腿4只、红酒1瓶、洋葱1个、胡萝卜2根、西洋芹1根、公仔箱論壇& m: n/ y! e3 p6 b8 x- @/ U
番茄2个、白胡椒粒1小撮、橄榄油3汤匙、5.39.217.762 ^1 k) ~- ?0 N
番茄酱2汤匙、高汤（或热水）200毫升、香叶2片、姜5片、小豆蔻2粒、糖2汤匙、盐适量公仔箱論壇5 f' g O# w- q
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做法：
1 g3 O8 u4 a2 U' W, U: k2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、鸭腿洗净后，切大块备用。 蔬菜洗净，切大块备用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H, f' d+ q3 L6 g4 ~' B3 U( C- g
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+ S/ n3 {3 q0 Y8 ?; X8 {5.39.217.762、将鸭肉块、蔬菜块一起放进容器里，加入白胡椒粒、橄榄油，. d; h1 y3 O: l4 \( u) [
倒入红酒至没过所有材料。盖上保鲜膜，放TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C6 Y* s4 C1 b6 H
冰箱冷藏腌制24小时至入味。, V1 W' ^( Z3 C; v% ~; v( Z
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3 L: ]5 V \( Y' `/ dtvb now,tvbnow,bttvb3、取出食材，将鸭腿、蔬菜、红酒分开，并且要控出鸭腿和蔬菜中的水份。公仔箱論壇( s/ \/ N* W6 M
向平底锅中放入少量油，烧热后" @- j c* W) X; [8 ?
放入鸭腿炒出油份。
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7 Q+ `/ L6 h% b5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: i7 V6 b: J t6 J4、取出鸭腿。接着倒入蔬菜，用鸭油炒匀。
$ T, s9 C& x+ N4 E/ m公仔箱論壇炖锅内加入鸭腿、蔬菜、番茄酱，翻炒均匀。
. c2 m- k; v* E1 a& ^4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T) \! {6 t1 U( _) U
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5、锅内倒入腌过的红酒（加热过）和高汤，
1 l! w4 g. k( m4 r# k( p5.39.217.76加入香叶、姜片、小豆蔻，煮沸后，
; H9 ~& |: Y* p8 O再煮约一个半小时即可加盐调料，盛盘。公仔箱論壇* b$ R) D3 W% c) @9 M4 c+ K( y0 y
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6 Q4 C9 b. a) q" v' p& d' mtvb now,tvbnow,bttvb贴士：5.39.217.765 T9 ? L, Y! ^# j# q; z; z
烧这道菜尽量不要选口感偏酸的红酒。9 f! Y! @2 B M' B) r5 K
可配黄油煎过的法式面包片一起享用。5.39.217.76: `# q$ T- z# B8 l* c8 P
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發表於 2010-10-2 02:14 AM
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