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原料：（4人份）
% A5 O; b/ }% o" ~6 b, o鸭腿4只、红酒1瓶、洋葱1个、胡萝卜2根、西洋芹1根、公仔箱論壇+ G3 p; L5 P' P. B& v# v
番茄2个、白胡椒粒1小撮、橄榄油3汤匙、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O+ }+ Y) \7 D, L. [# d
番茄酱2汤匙、高汤（或热水）200毫升、香叶2片、姜5片、小豆蔻2粒、糖2汤匙、盐适量
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: \% G1 ]! m: D7 z3 S公仔箱論壇做法：5.39.217.76' s% I9 O$ v# W* Y$ W! s# u4 y9 I
1、鸭腿洗净后，切大块备用。 蔬菜洗净，切大块备用。
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) s& P/ }' A7 S5 s0 K* e" n, W公仔箱論壇2、将鸭肉块、蔬菜块一起放进容器里，加入白胡椒粒、橄榄油，
2 L8 H; | S2 B% j8 Q+ i" v5.39.217.76倒入红酒至没过所有材料。盖上保鲜膜，放
9 X: Q4 ~/ v0 Htvb now,tvbnow,bttvb冰箱冷藏腌制24小时至入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h* S% W6 U% ^: n8 e
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3、取出食材，将鸭腿、蔬菜、红酒分开，并且要控出鸭腿和蔬菜中的水份。
( h, r7 J. x) F5 O5 Q公仔箱論壇向平底锅中放入少量油，烧热后
j- t2 X7 m8 ~, @# ]7 Wtvb now,tvbnow,bttvb放入鸭腿炒出油份。
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% {! L/ x9 O# |( V4、取出鸭腿。接着倒入蔬菜，用鸭油炒匀。tvb now,tvbnow,bttvb" A3 P9 n/ Q' V. g( U) E( z' I
炖锅内加入鸭腿、蔬菜、番茄酱，翻炒均匀。
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5、锅内倒入腌过的红酒（加热过）和高汤，
1 q: Z4 v' W8 D# i1 R( y8 `* x% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入香叶、姜片、小豆蔻，煮沸后，公仔箱論壇$ L' @9 l. B, ~
再煮约一个半小时即可加盐调料，盛盘。5.39.217.766 I. ^( d$ t3 U. v4 |( ~
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贴士：公仔箱論壇" P5 R7 B0 j$ Z* p# v/ W
烧这道菜尽量不要选口感偏酸的红酒。
- j: {) [% j+ @# Z: S% j 可配黄油煎过的法式面包片一起享用。5.39.217.76+ U# ^ q w+ V% n1 Q
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發表於 2010-10-2 02:14 AM
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