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原料：（4人份）tvb now,tvbnow,bttvb5 p/ x/ \" l! K
鸭腿4只、红酒1瓶、洋葱1个、胡萝卜2根、西洋芹1根、公仔箱論壇1 X) P- i4 E, t$ v0 K$ b, e0 X
番茄2个、白胡椒粒1小撮、橄榄油3汤匙、
, V% U7 m8 P' }* |2 U/ d 番茄酱2汤匙、高汤（或热水）200毫升、香叶2片、姜5片、小豆蔻2粒、糖2汤匙、盐适量公仔箱論壇" ]0 w0 x9 c) k' M5 z( m
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i8 k9 d4 ]$ j7 ]4 y& [
1、鸭腿洗净后，切大块备用。 蔬菜洗净，切大块备用。
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* f/ }8 X+ ]0 D7 `. ~! h. V2、将鸭肉块、蔬菜块一起放进容器里，加入白胡椒粒、橄榄油，- o8 Z0 V' O! N' C) @
倒入红酒至没过所有材料。盖上保鲜膜，放
; _% Z, L* e, F0 X6 n) }0 o; B5.39.217.76冰箱冷藏腌制24小时至入味。
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# o. L: U" w/ P- \+ E; @! y6 z% o9 T. ?3、取出食材，将鸭腿、蔬菜、红酒分开，并且要控出鸭腿和蔬菜中的水份。
& ^4 x' g3 p0 i$ I a* M公仔箱論壇向平底锅中放入少量油，烧热后公仔箱論壇! `& i3 y" C" N! A
放入鸭腿炒出油份。
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% U+ e3 w, L+ w* y' l6 a0 }; x$ \4、取出鸭腿。接着倒入蔬菜，用鸭油炒匀。
+ ~! |5 j# T% W& v, c6 x炖锅内加入鸭腿、蔬菜、番茄酱，翻炒均匀。
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7 _8 O1 h, O& s0 Z- j公仔箱論壇5、锅内倒入腌过的红酒（加热过）和高汤，
3 h8 i n3 y1 T+ \8 \; u o+ j5 x. i" A- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入香叶、姜片、小豆蔻，煮沸后，
: g0 J' P4 ^7 ~) w* ytvb now,tvbnow,bttvb再煮约一个半小时即可加盐调料，盛盘。tvb now,tvbnow,bttvb$ M: x7 { C( z% Y/ l4 W
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$ d8 C6 h( r: B; |- W8 {tvb now,tvbnow,bttvb贴士：tvb now,tvbnow,bttvb2 W+ b5 f5 q- T" T
烧这道菜尽量不要选口感偏酸的红酒。5.39.217.76 E3 I5 i8 ]1 f
可配黄油煎过的法式面包片一起享用。
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發表於 2010-10-2 02:14 AM
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