 公仔箱論壇2 ^3 @# D* A! w8 F& S4 h: F* G
原料：（4人份）
) T. k2 z% g9 r0 m' j公仔箱論壇鸭腿4只、红酒1瓶、洋葱1个、胡萝卜2根、西洋芹1根、
, D+ a! I; y3 l+ n( w, J5 Gtvb now,tvbnow,bttvb番茄2个、白胡椒粒1小撮、橄榄油3汤匙、5.39.217.769 G# O7 [7 g) D; j [" _
番茄酱2汤匙、高汤（或热水）200毫升、香叶2片、姜5片、小豆蔻2粒、糖2汤匙、盐适量
2 N- M4 D" |! ^! s" g' O2 }. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. V8 M# a% I; ~& v公仔箱論壇做法：6 f- W' O W! _9 I e
1、鸭腿洗净后，切大块备用。 蔬菜洗净，切大块备用。
- ^* s# E* c& K% etvb now,tvbnow,bttvb
% Q; x5 F% H/ A) q$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _9 n8 z; y& ]4 I( o2 ^0 x) |& F6 G
2、将鸭肉块、蔬菜块一起放进容器里，加入白胡椒粒、橄榄油，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \$ ]" V8 z5 b7 j! P3 S7 o/ O4 G
倒入红酒至没过所有材料。盖上保鲜膜，放
* Z2 j, j/ F% [- w' k/ Y TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰箱冷藏腌制24小时至入味。2 b3 y* {6 m$ \& S6 V' Y2 x# Y" }1 S
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v+ ?, }3 w8 k, e% h
 5.39.217.768 z y; g- q+ Q$ K
3、取出食材，将鸭腿、蔬菜、红酒分开，并且要控出鸭腿和蔬菜中的水份。公仔箱論壇7 q2 F' Q1 h) \9 L S
向平底锅中放入少量油，烧热后
# R8 g, f7 k5 A5 M1 |放入鸭腿炒出油份。) {; ]4 r- V! D& J+ t* L- R1 X
E) f5 w& m& v% Q7 F, \% itvb now,tvbnow,bttvb
, V& i; s9 Q( e2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、取出鸭腿。接着倒入蔬菜，用鸭油炒匀。5.39.217.76$ l3 X3 U8 m: K7 O
炖锅内加入鸭腿、蔬菜、番茄酱，翻炒均匀。
8 p+ s; W6 _% W2 l; i2 j- M6 b 公仔箱論壇' ^2 Q6 x3 ?% A/ i8 w+ R
 $ @+ n- [# t3 X& ~/ q
5、锅内倒入腌过的红酒（加热过）和高汤，, Q* c- }9 y: h8 y; g: l1 F. x
加入香叶、姜片、小豆蔻，煮沸后，' g9 }. c2 P, ^, r; t
再煮约一个半小时即可加盐调料，盛盘。
7 T; \: x: N1 B# b6 C1 T# ]2 K / h( O/ ?- s( A# Y9 N3 C
* e: @; l# w" h/ m# \0 q& M2 {贴士：( j# H6 L5 S( z* `1 r* j$ b
烧这道菜尽量不要选口感偏酸的红酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @( I! c `1 U( {8 z/ o: @1 J
可配黄油煎过的法式面包片一起享用。tvb now,tvbnow,bttvb1 ^/ {- a0 K4 p W; |
 |
發表於 2010-10-2 02:14 AM
| 
