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原料：（4人份）
+ \: h# b3 D1 ], ^7 Q# [/ B* F4 V' w5 ktvb now,tvbnow,bttvb鸭腿4只、红酒1瓶、洋葱1个、胡萝卜2根、西洋芹1根、
: @' T$ ]8 m: D0 _! E番茄2个、白胡椒粒1小撮、橄榄油3汤匙、
5 j( Y% J! c" J8 E/ b1 I; F8 Etvb now,tvbnow,bttvb 番茄酱2汤匙、高汤（或热水）200毫升、香叶2片、姜5片、小豆蔻2粒、糖2汤匙、盐适量
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做法：
: B4 l! v1 B/ {. h; n8 X% ^1、鸭腿洗净后，切大块备用。 蔬菜洗净，切大块备用。5.39.217.76+ Y8 n, t* i4 h1 P
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u8 t8 F! G3 s% m/ [
+ i/ a8 x0 Q4 n" v+ wtvb now,tvbnow,bttvb2、将鸭肉块、蔬菜块一起放进容器里，加入白胡椒粒、橄榄油，
) D: n f+ t: U0 S, G% ktvb now,tvbnow,bttvb倒入红酒至没过所有材料。盖上保鲜膜，放5.39.217.765 Q+ R, [' ]+ l x: b) C# i0 E, r
冰箱冷藏腌制24小时至入味。5.39.217.76( X3 R6 l3 w' I
; j* g* F0 ^% [( s8 h2 p公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c* t9 d" E/ n0 [1 E: s
3、取出食材，将鸭腿、蔬菜、红酒分开，并且要控出鸭腿和蔬菜中的水份。tvb now,tvbnow,bttvb$ H( w5 @* ^: _
向平底锅中放入少量油，烧热后
* S9 f" n3 V5 t8 p公仔箱論壇放入鸭腿炒出油份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {' E$ \# i( @& {
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) D/ A5 D" E) y# @6 h! }& X" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、取出鸭腿。接着倒入蔬菜，用鸭油炒匀。5.39.217.768 K4 D6 K" b+ T5 r$ ?" f6 A
炖锅内加入鸭腿、蔬菜、番茄酱，翻炒均匀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~& c6 g, b6 {/ B
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+ w- t. q% \' v8 O5、锅内倒入腌过的红酒（加热过）和高汤，
5 [8 R+ h7 ~% G% }/ o加入香叶、姜片、小豆蔻，煮沸后，tvb now,tvbnow,bttvb6 K+ g! k: F! T. @
再煮约一个半小时即可加盐调料，盛盘。5.39.217.76( G* \8 x* [; x- e& e; w' @3 i9 I
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- Y# g( [1 Y5 S1 q6 Z! U3 h6 g5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。贴士：
+ o/ Y5 }* e8 M- E8 P; b公仔箱論壇烧这道菜尽量不要选口感偏酸的红酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m% l9 I" O7 L/ d" Q
可配黄油煎过的法式面包片一起享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j2 v8 v4 j7 d5 V' a0 ^
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發表於 2010-10-2 02:14 AM
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