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原料：（4人份）
& L5 X/ A* n# Z e: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸭腿4只、红酒1瓶、洋葱1个、胡萝卜2根、西洋芹1根、5.39.217.769 Y8 Z8 Q7 T _: u; j3 m1 m# }
番茄2个、白胡椒粒1小撮、橄榄油3汤匙、公仔箱論壇1 s; V; n. r) g7 I$ J. |
番茄酱2汤匙、高汤（或热水）200毫升、香叶2片、姜5片、小豆蔻2粒、糖2汤匙、盐适量
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做法：& q! o7 g' b) A# T! S4 ^! g
1、鸭腿洗净后，切大块备用。 蔬菜洗净，切大块备用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m& O& U% G/ i' [# U; a
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3 Y( o; d! [ b" y) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、将鸭肉块、蔬菜块一起放进容器里，加入白胡椒粒、橄榄油，5 i$ r) ?* f0 N5 ]
倒入红酒至没过所有材料。盖上保鲜膜，放
; B, h- G0 z6 }' Z- a8 `$ u公仔箱論壇冰箱冷藏腌制24小时至入味。tvb now,tvbnow,bttvb$ G8 o n: V2 X6 q1 z+ P
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0 O! A: x8 a' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、取出食材，将鸭腿、蔬菜、红酒分开，并且要控出鸭腿和蔬菜中的水份。# I( C& \6 G8 e2 |8 ~8 ~# ^1 r
向平底锅中放入少量油，烧热后5.39.217.766 v) `1 H+ p4 u4 M
放入鸭腿炒出油份。
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4、取出鸭腿。接着倒入蔬菜，用鸭油炒匀。
8 Q5 @8 X$ |) a* r l6 ?公仔箱論壇炖锅内加入鸭腿、蔬菜、番茄酱，翻炒均匀。公仔箱論壇/ ` q! K* q- j! b2 X' ~4 l0 e+ a
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5、锅内倒入腌过的红酒（加热过）和高汤，5 U! ^% b" I0 y9 U$ H
加入香叶、姜片、小豆蔻，煮沸后，
+ O8 n) `( I+ }7 V# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。再煮约一个半小时即可加盐调料，盛盘。6 D9 m4 I# p5 A' S0 u
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; ]9 T8 q: [, G. m* G7 N公仔箱論壇贴士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]) j2 {3 v( z$ B# y
烧这道菜尽量不要选口感偏酸的红酒。
7 A: Q: B+ G" D3 C @; E8 N6 q5.39.217.76 可配黄油煎过的法式面包片一起享用。9 {* O S* h/ c' s J: Q
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發表於 2010-10-2 02:14 AM
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