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4 P: q B+ I2 ]* e4 c9 p, P材料：鱿鱼，青红椒，洋葱% f1 P* \, {- `( ~) y$ Y
步骤：
: i7 X$ g, ~' }9 y4 K, u& Q5.39.217.761.锅里烧开水，加些料酒，盐进去，把打好花刀的鱿鱼片焯至打卷后捞出沥干水。( L! H+ B6 q+ Q( |! u) \
( X; r7 Q+ ~) O0 A$ C5 R$ c. o4 g公仔箱論壇2.炒锅烧热油，下蒜片爆香，加青红椒块，洋葱块炒至断生。
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4.取甜辣酱，糖，盐，料酒，鸡精胡椒粉和少许水淀粉调成料汁。
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5.将焯过水的鱿鱼卷回锅，倒入调好的料汁炒匀后把除汤汁外的全部材料起锅装盘。
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6.大火将锅里剩余汤汁煮到浓稠后浇在装好盘的鱿鱼卷上即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t- c" y/ s8 I9 O( M& V
, Q2 a9 C1 Y; f6 G$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。贴士：
/ W# p6 F" X% e& ?1.我用的是从超市买回的处理好的鱿鱼片，如果你买到整只鱿鱼自个处理，( ^% E6 M5 Q4 L0 b; [
一定要记得撕掉背后的黑膜。另外鱿鱼很滑滴，特别说一声要小心手哈...! V _% F$ G* s
2. 鱿鱼卷在锅里待的时间一定要短，不然就不嫩了！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P9 ~) J/ h w( Q
3.如果你想要又嫩又重口味，那就在炒洋葱前炸点辣椒什么的，公仔箱論壇* l" }& }9 F) I. B0 T' ?% s
后面的料汁里也加些你喜欢的调料。tvb now,tvbnow,bttvb9 n1 B$ ~* Z, \# c) f4 {9 H
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發表於 2010-10-2 02:13 AM
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