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材料：鱿鱼，青红椒，洋葱5.39.217.764 _ T& O: g7 z5 [+ k' V* i) P
步骤：
- x5 E8 v. q! Y7 J1.锅里烧开水，加些料酒，盐进去，把打好花刀的鱿鱼片焯至打卷后捞出沥干水。
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2.炒锅烧热油，下蒜片爆香，加青红椒块，洋葱块炒至断生。
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7 p' D" l! f( b+ W: h5 U p* f4.取甜辣酱，糖，盐，料酒，鸡精胡椒粉和少许水淀粉调成料汁。公仔箱論壇1 c" p, ^* o# F* ]' s0 h& }
9 I& E+ H5 X* M% f! i- u5.39.217.765.将焯过水的鱿鱼卷回锅，倒入调好的料汁炒匀后把除汤汁外的全部材料起锅装盘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |! R4 |8 P3 S, r* o
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6.大火将锅里剩余汤汁煮到浓稠后浇在装好盘的鱿鱼卷上即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \. N/ K1 u, C& P
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贴士：tvb now,tvbnow,bttvb* f# \# a9 a# l
1.我用的是从超市买回的处理好的鱿鱼片，如果你买到整只鱿鱼自个处理，
& [% F9 b+ ?! K" v) Q9 H+ d& k5.39.217.76一定要记得撕掉背后的黑膜。另外鱿鱼很滑滴，特别说一声要小心手哈...5.39.217.766 l( X6 O# F4 d' t
2. 鱿鱼卷在锅里待的时间一定要短，不然就不嫩了！
3 e2 w; ] N: g r3 Z/ C. p5.39.217.763.如果你想要又嫩又重口味，那就在炒洋葱前炸点辣椒什么的，
) p Q1 e9 \( \! }+ D公仔箱論壇后面的料汁里也加些你喜欢的调料。5 v' q, T3 V$ [+ R2 d& v. i k6 I
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發表於 2010-10-2 02:13 AM
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