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$ p$ r/ f9 c8 [) V材料：鱿鱼，青红椒，洋葱5.39.217.768 p, M- h2 N% o) [0 l! b
步骤：
' B5 q+ _# r3 k3 [9 p& T, b8 O1.锅里烧开水，加些料酒，盐进去，把打好花刀的鱿鱼片焯至打卷后捞出沥干水。! X' ]# i# s! m8 t
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2.炒锅烧热油，下蒜片爆香，加青红椒块，洋葱块炒至断生。
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( k2 q, X/ H- x. Xtvb now,tvbnow,bttvb4.取甜辣酱，糖，盐，料酒，鸡精胡椒粉和少许水淀粉调成料汁。5.39.217.76& a" j. T2 q2 d1 T" ~
8 A9 f9 H* Q0 G- b5.将焯过水的鱿鱼卷回锅，倒入调好的料汁炒匀后把除汤汁外的全部材料起锅装盘。2 c: o+ D8 S- g1 L
' P- A* c; } I: Z公仔箱論壇6.大火将锅里剩余汤汁煮到浓稠后浇在装好盘的鱿鱼卷上即可。! @) ~$ N/ {) c9 t3 l6 [' p( G
 公仔箱論壇' t0 j7 j* N; j, B$ a+ o3 }0 ]
贴士：1 T! F9 U# Q4 k% Q X4 l$ ~
1.我用的是从超市买回的处理好的鱿鱼片，如果你买到整只鱿鱼自个处理，9 b. p4 i7 c6 t1 W- s; m
一定要记得撕掉背后的黑膜。另外鱿鱼很滑滴，特别说一声要小心手哈...5.39.217.76. ]1 n" b; |* B, J4 I5 x
2. 鱿鱼卷在锅里待的时间一定要短，不然就不嫩了！
' \5 F$ A; z5 Y; X% }3.如果你想要又嫩又重口味，那就在炒洋葱前炸点辣椒什么的，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |% ?7 H9 l4 v, {" [4 S, B
后面的料汁里也加些你喜欢的调料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S# D7 c1 a5 l5 j0 \: S1 B8 ?9 d
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發表於 2010-10-2 02:13 AM
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