[中式食譜] 剁椒蒸鱼头

咖啡愛奶茶

食材：大鱼头1.25公斤，剁椒300克，豆豉50克，蒜头50克，酱油20克，油10克。
  K: _4 F0 h5 c0 {& Ctvb now,tvbnow,bttvb原料采买：适合选用2斤半（1.25公斤）重的新鲜胖头鱼鱼头。
5 M; k7 p3 N6 Y' u做法：公仔箱論壇- ~6 ~" O1 j/ O7 X" @
1. 将大鱼头刨开洗净放在碟子上备用。' y4 F! ?" g3 X6 Q  I* [
2. 在锅上把原粒蒜头用油爆香。
- h# n" W( S  O" e. Y  j+ gtvb now,tvbnow,bttvb3. 加入湖南剁椒酱和豆豉，以大火翻炒后再以酱油调味。
  m0 i7 n) O; y0 ]1 \4 h! H8 Q4. 把3放在鱼头面上蒸十分钟左右就可以。
( ]5 o) S4 {* H* M/ F3 f! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。