食材：大鱼头1.25公斤，剁椒300克，豆豉50克，蒜头50克，酱油20克，油10克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u2 G* _. o! |8 s+ u. Y# L4 t! b
原料采买：适合选用2斤半（1.25公斤）重的新鲜胖头鱼鱼头。5.39.217.765 u; v. L9 w' k
做法：
' d o: e8 P1 ^5.39.217.761. 将大鱼头刨开洗净放在碟子上备用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 L2 K0 t. w# R+ _ ^3 l, e
2. 在锅上把原粒蒜头用油爆香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 v, j* E3 P. K( W
3. 加入湖南剁椒酱和豆豉，以大火翻炒后再以酱油调味。tvb now,tvbnow,bttvb3 _6 A; q) c' b" @# v6 V( Y
4. 把3放在鱼头面上蒸十分钟左右就可以。# F- A s! ]+ r8 E [
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發表於 2010-10-2 02:12 AM
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