[中式食譜] 香辣魚蛋炒貝殼粉

nt1972

材料
( X! Q4 i% U" Y0 k4 z炸魚蛋 250克、唐芹/貝殼粉各 100克、魷魚醬 2湯匙、鹽 1茶匙、芫荽少許5.39.217.76' U, M* S; J) ]/ V# j

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# u$ o5 W- P; v6 z* R公仔箱論壇做法
+ |/ G( d0 o/ c2 x: q公仔箱論壇1.燒滾水加鹽，放入貝殼粉煮至爽彈，撈起用清水略過後，瀝乾備用。
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9 s6 b7 ~/ {& Y5 }! d. H& M5 p公仔箱論壇2.炸魚蛋開邊後，切口向下放平底鑊，加少許油，用中火煎至金黃色，再加魷魚醬炒勻。灑少許清水，放貝殼粉、唐芹炒勻後，最後加上芫荽略炒，即成。

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