材料 tvb now,tvbnow,bttvb3 \4 A) S4 g: |% g
蝦仁 250克、豬肉碎 150克、冬菜 2湯匙、翡翠苗 100克、唐芹（切碎） 2湯匙、馬尾絲粉絲 100克
3 V" S4 B4 T) o! m9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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0 b* i4 Z- n) B: v" stvb now,tvbnow,bttvb鹽/胡椒粉/魚露/麻油各適量蝦丸調味料︰鹽 1/4茶匙、胡椒粉適量、生粉/麻油各 1茶匙肉碎; z: I. c+ [; W. {5 I3 E- o
! h1 k0 ?: H6 F7 M3 a% V5.39.217.76調味料
" I, F2 v7 v2 {5 k生抽 1湯匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉適量、清水少許、生粉 2茶匙
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, H1 D" M- V/ U& k+ f$ P" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
( S* v$ [. e. F" s+ Q1.馬尾絲加清水，浸 10分鐘至軟身，瀝乾備用。
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0 h! _3 R& z! H2 Otvb now,tvbnow,bttvb2.蝦仁洗淨後用廚紙索乾水份，用刀背將蝦仁壓碎，挑蝦腸後加調味料拌勻，用手將蝦膠拿起，撻入碗中，重複十數次，可令蝦丸更彈牙。5.39.217.762 N) t1 ~3 I1 p0 _) Z9 J
公仔箱論壇/ \. _; n9 i M. h
3.豬肉碎加冬菜及調味料拌勻後，取 3湯匙肉碎放滾水煮熟。5.39.217.764 t9 x( L+ n" `# T2 S- [; L2 x
/ e; l' F2 z) X3 e- u* G( l4.用匙羮逐少將蝦膠放入滾湯中，加入馬尾絲，以中火煮滾後放翡翠苗、唐芹，熄火加鹽、胡椒粉、魚露、麻油調味，即成。
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發表於 2010-10-1 06:35 AM
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發表於 2010-10-3 01:05 PM
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