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材料：
9 |+ J9 ^, W6 d# Y, N ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。卷心菜半個、
; G- D* L' a' g9 ~8 k: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。土豆1個、公仔箱論壇" k) d& t, Y! v h3 J% X, R
胡蘿卜1個、
# O$ H1 D0 A( w+ E. I. I西紅柿2個、5.39.217.762 P2 u9 u3 e5 }' d; p
洋蔥1個、% R4 ~: ]1 x# y
西芹2瓣、4 e: ~1 b$ z# X& p
香腸1根（最好用紅腸）、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z/ K' O& `' H3 c) c5 P) c" T
牛肉半斤、+ q' }- ^4 z$ m5 M1 R
罐裝番茄醬適量、
1 a: M0 H0 f4 s0 R# o/ x5.39.217.76番茄沙司適量（可以不放）、tvb now,tvbnow,bttvb- p2 y) Z3 G5 i8 b; b
胡椒粉1小匙、
4 E2 a) s. a2 I1 b2 v6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油1大匙（不習慣可換成色拉油）、tvb now,tvbnow,bttvb: D6 `, z |& q' f. O, D
面粉1兩、5.39.217.76/ h7 P2 p0 D% }* }. E: ~
鹽少許、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z8 W4 ?' w ]. f7 S
糖少許。公仔箱論壇; C0 x8 @( c1 W/ h. n. Z( h& S0 x: W+ p6 Z
5 x* K h& ?! z" f/ R3 I5 D2 F5.39.217.76做法：
h) S9 g! i( _% ?1 a4 D4 [+ o6 q( |1、先來煮牛肉吧，把買來的牛肉洗淨，切成小塊，放到湯鍋裡，注入適量的清水，放到火上大火煮滾，撇去浮沫，改小火燜至牛肉軟爛，看看時間，兩個小時以後就可以了~ 炖牛肉的時候我只點了幾滴料酒，臨關火前加了點鹽調味，其他什麼調料都沒放~如果家裡有紅茶包的話，可以丟一個下去，可以讓牛肉更容易酥爛。5 |9 c2 U9 Q/ i9 A* F% K# Y
牛肉是我前一天晚上炖好的，第二天拿來做的這道紅菜湯，我喜歡炖上一鍋牛肉清湯，然後放到冰箱裡，第二天的時候或是下點面條做成牛肉面，或是加些土豆、粉條、青菜進去做個亂炖，再或做成今天的紅菜湯，很是方便美味~紅菜湯也是我最喜歡做的湯之一，有菜，有肉，主食或搭配米飯，或用全麥面包蘸著吃，烹飪過程又非常簡單。tvb now,tvbnow,bttvb4 c% J$ t. m/ B' C
: l# U; N! P$ E8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、牛肉是我前一天做好的，今天做的時候只需切切青菜，放進去煮一煮就好了，將土豆、胡蘿蔔洗淨去皮切小塊，洋蔥、卷心菜、紅腸切片，西紅柿去皮切小塊，芹菜洗淨切小塊，切的時候大小最好一致~ 如果你是剛剛才燉的牛肉，那青菜要等到牛肉燉好後再切。
# P* s( }# R9 D; X# S3 D C. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ! [- z, ?8 p- n" n, N: P
3、取來另一個鍋，放入奶油，溶化後放入土豆塊，隨後放入紅腸，待香味都出來了，放入其他蔬菜，再放入番茄醬，加入少許的鹽調一下味，翻炒均勻後趁熱全部倒入剛剛燉好的牛肉湯鍋中，用小火繼續煮燉~tvb now,tvbnow,bttvb# l& x+ ]( x, Y3 S$ ]6 g7 i1 W
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4、在快燉好的時候還要炒一下面粉，將面粉倒入干淨的炒鍋中，用小火將面粉炒至微黃，其間要不停的攪拌，然後趁熱加到正在煮燉的紅菜湯裡，用湯勺攪拌均勻，加入的多少看你自己的喜好，希望濃稠些可以多放一點，不放也可以~+ t* f9 [1 i# Q- z3 _$ Y6 m% T
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發表於 2010-9-30 08:58 PM
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