; c/ U# V m: M! d! \' d材料：公仔箱論壇# n5 n [ m9 Y2 v' J- _ S A
卷心菜半個、
4 v5 M+ o' {0 ^5 }$ ^6 s: e土豆1個、
6 Q2 e3 Z' x4 |' o5.39.217.76胡蘿卜1個、
) s, Q! f: i0 O6 z z ~西紅柿2個、5.39.217.76' o/ Q" Z- v6 q w5 a3 h
洋蔥1個、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C3 L/ K$ ]1 @; N6 E1 G6 p _" d
西芹2瓣、
' e+ h, Y' E T( U公仔箱論壇香腸1根（最好用紅腸）、
4 Z$ M, ^: ]) d, z7 c公仔箱論壇牛肉半斤、6 H4 ?# V6 M5 p) l2 K& l
罐裝番茄醬適量、公仔箱論壇3 g$ O$ d0 ^- O
番茄沙司適量（可以不放）、tvb now,tvbnow,bttvb( Q: Y5 e' S+ [2 d6 ^
胡椒粉1小匙、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n/ M) Z& D, q8 u& `* q
奶油1大匙（不習慣可換成色拉油）、5.39.217.76- {* n0 l: R) l: ~) `
面粉1兩、公仔箱論壇( `1 M; \2 O8 k& k. t- L
鹽少許、tvb now,tvbnow,bttvb; ?1 e( g6 J: s$ r& _
糖少許。
, C' I6 H0 J# D# O) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N* ^1 `9 l# J% l2 m B8 ~; P
做法：
6 ^+ E9 a+ U! V. a' R$ T1、先來煮牛肉吧，把買來的牛肉洗淨，切成小塊，放到湯鍋裡，注入適量的清水，放到火上大火煮滾，撇去浮沫，改小火燜至牛肉軟爛，看看時間，兩個小時以後就可以了~ 炖牛肉的時候我只點了幾滴料酒，臨關火前加了點鹽調味，其他什麼調料都沒放~如果家裡有紅茶包的話，可以丟一個下去，可以讓牛肉更容易酥爛。- _' d+ W- r) W3 I* R: q
牛肉是我前一天晚上炖好的，第二天拿來做的這道紅菜湯，我喜歡炖上一鍋牛肉清湯，然後放到冰箱裡，第二天的時候或是下點面條做成牛肉面，或是加些土豆、粉條、青菜進去做個亂炖，再或做成今天的紅菜湯，很是方便美味~紅菜湯也是我最喜歡做的湯之一，有菜，有肉，主食或搭配米飯，或用全麥面包蘸著吃，烹飪過程又非常簡單。tvb now,tvbnow,bttvb- G- c* ?! i1 I; ]1 I8 F/ U2 F
( V3 {! I, Y3 Itvb now,tvbnow,bttvb2、牛肉是我前一天做好的，今天做的時候只需切切青菜，放進去煮一煮就好了，將土豆、胡蘿蔔洗淨去皮切小塊，洋蔥、卷心菜、紅腸切片，西紅柿去皮切小塊，芹菜洗淨切小塊，切的時候大小最好一致~ 如果你是剛剛才燉的牛肉，那青菜要等到牛肉燉好後再切。9 l p+ Q! o; U! [" z9 \% |! X
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3、取來另一個鍋，放入奶油，溶化後放入土豆塊，隨後放入紅腸，待香味都出來了，放入其他蔬菜，再放入番茄醬，加入少許的鹽調一下味，翻炒均勻後趁熱全部倒入剛剛燉好的牛肉湯鍋中，用小火繼續煮燉~
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4、在快燉好的時候還要炒一下面粉，將面粉倒入干淨的炒鍋中，用小火將面粉炒至微黃，其間要不停的攪拌，然後趁熱加到正在煮燉的紅菜湯裡，用湯勺攪拌均勻，加入的多少看你自己的喜好，希望濃稠些可以多放一點，不放也可以~
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發表於 2010-9-30 08:58 PM
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