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材料：5.39.217.76/ M: D6 Q8 J2 g w' O) {
卷心菜半個、tvb now,tvbnow,bttvb6 V6 K' e6 ^$ q1 K4 U2 q' P
土豆1個、
4 E) V0 H" g1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿卜1個、
2 ]$ Y' L& E1 t% W' }6 L西紅柿2個、- `* s8 q$ D5 N9 S% k6 {
洋蔥1個、8 _, z, P- U. p' J( F
西芹2瓣、
1 Z$ T# `# ?/ l3 W' |. z香腸1根（最好用紅腸）、! a" r* g) S8 w( c
牛肉半斤、
( {! l4 C1 s3 r2 @, G7 q6 v) b" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐裝番茄醬適量、公仔箱論壇! e* ~* |' m* ^1 r+ J
番茄沙司適量（可以不放）、
8 I8 l. S- m) j+ ~0 S胡椒粉1小匙、
6 M7 d! ]/ q2 {( |- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油1大匙（不習慣可換成色拉油）、
2 m6 ?' @2 e* f8 l; W) k面粉1兩、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S/ f# ?" P2 B2 h- v' V+ a1 a
鹽少許、
2 m" f( V i- }, l( A: Z( R公仔箱論壇糖少許。
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做法：
! O; ~$ M+ J( v2 `" i5.39.217.761、先來煮牛肉吧，把買來的牛肉洗淨，切成小塊，放到湯鍋裡，注入適量的清水，放到火上大火煮滾，撇去浮沫，改小火燜至牛肉軟爛，看看時間，兩個小時以後就可以了~ 炖牛肉的時候我只點了幾滴料酒，臨關火前加了點鹽調味，其他什麼調料都沒放~如果家裡有紅茶包的話，可以丟一個下去，可以讓牛肉更容易酥爛。
C* S( E7 A( g4 M7 S( e0 C0 M牛肉是我前一天晚上炖好的，第二天拿來做的這道紅菜湯，我喜歡炖上一鍋牛肉清湯，然後放到冰箱裡，第二天的時候或是下點面條做成牛肉面，或是加些土豆、粉條、青菜進去做個亂炖，再或做成今天的紅菜湯，很是方便美味~紅菜湯也是我最喜歡做的湯之一，有菜，有肉，主食或搭配米飯，或用全麥面包蘸著吃，烹飪過程又非常簡單。
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+ P; l3 V$ i9 Q+ c. Ctvb now,tvbnow,bttvb2、牛肉是我前一天做好的，今天做的時候只需切切青菜，放進去煮一煮就好了，將土豆、胡蘿蔔洗淨去皮切小塊，洋蔥、卷心菜、紅腸切片，西紅柿去皮切小塊，芹菜洗淨切小塊，切的時候大小最好一致~ 如果你是剛剛才燉的牛肉，那青菜要等到牛肉燉好後再切。
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4 u5 X9 d b: g( L3、取來另一個鍋，放入奶油，溶化後放入土豆塊，隨後放入紅腸，待香味都出來了，放入其他蔬菜，再放入番茄醬，加入少許的鹽調一下味，翻炒均勻後趁熱全部倒入剛剛燉好的牛肉湯鍋中，用小火繼續煮燉~
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4、在快燉好的時候還要炒一下面粉，將面粉倒入干淨的炒鍋中，用小火將面粉炒至微黃，其間要不停的攪拌，然後趁熱加到正在煮燉的紅菜湯裡，用湯勺攪拌均勻，加入的多少看你自己的喜好，希望濃稠些可以多放一點，不放也可以~
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發表於 2010-9-30 08:58 PM
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