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材料：
; K" {7 w: w0 E, K1 H5 ]卷心菜半個、
- n, F# V. p! S2 s8 L" ~3 c$ }tvb now,tvbnow,bttvb土豆1個、
5 [# e& k2 l5 M* |/ _6 b胡蘿卜1個、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q- n' `/ V* y' r" i4 ]* [" B! p
西紅柿2個、
7 U' V6 N+ h$ M# c7 f8 o; |tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥1個、$ V) x4 z) {& X
西芹2瓣、
. Q5 v' k( D2 ~ e6 g0 G5.39.217.76香腸1根（最好用紅腸）、5.39.217.76" ^4 `: n v) T+ Z7 W
牛肉半斤、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g/ W3 f) F _- f# V
罐裝番茄醬適量、5.39.217.76; I' Q; I6 w4 I7 H
番茄沙司適量（可以不放）、公仔箱論壇8 z: F3 P; i/ g: V) X
胡椒粉1小匙、2 Q4 z6 Z0 ]" F/ Y" Q# |5 n3 ]' t
奶油1大匙（不習慣可換成色拉油）、
, x4 U9 i4 n2 ?* n0 \+ t* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。面粉1兩、5.39.217.764 F- V# F ^- U, N
鹽少許、1 [0 S7 @1 @3 r' N! m( ?1 ^! x
糖少許。
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做法：( m1 k6 v7 g U7 w& ]: E* f
1、先來煮牛肉吧，把買來的牛肉洗淨，切成小塊，放到湯鍋裡，注入適量的清水，放到火上大火煮滾，撇去浮沫，改小火燜至牛肉軟爛，看看時間，兩個小時以後就可以了~ 炖牛肉的時候我只點了幾滴料酒，臨關火前加了點鹽調味，其他什麼調料都沒放~如果家裡有紅茶包的話，可以丟一個下去，可以讓牛肉更容易酥爛。
+ e4 _ w6 T* u! H1 f0 w5 ]1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉是我前一天晚上炖好的，第二天拿來做的這道紅菜湯，我喜歡炖上一鍋牛肉清湯，然後放到冰箱裡，第二天的時候或是下點面條做成牛肉面，或是加些土豆、粉條、青菜進去做個亂炖，再或做成今天的紅菜湯，很是方便美味~紅菜湯也是我最喜歡做的湯之一，有菜，有肉，主食或搭配米飯，或用全麥面包蘸著吃，烹飪過程又非常簡單。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p& z( C7 p( d; x% r3 ]
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2、牛肉是我前一天做好的，今天做的時候只需切切青菜，放進去煮一煮就好了，將土豆、胡蘿蔔洗淨去皮切小塊，洋蔥、卷心菜、紅腸切片，西紅柿去皮切小塊，芹菜洗淨切小塊，切的時候大小最好一致~ 如果你是剛剛才燉的牛肉，那青菜要等到牛肉燉好後再切。
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3、取來另一個鍋，放入奶油，溶化後放入土豆塊，隨後放入紅腸，待香味都出來了，放入其他蔬菜，再放入番茄醬，加入少許的鹽調一下味，翻炒均勻後趁熱全部倒入剛剛燉好的牛肉湯鍋中，用小火繼續煮燉~tvb now,tvbnow,bttvb2 {2 I0 X3 k7 y( d, Y
& u8 E0 `- I |6 \* i/ U4、在快燉好的時候還要炒一下面粉，將面粉倒入干淨的炒鍋中，用小火將面粉炒至微黃，其間要不停的攪拌，然後趁熱加到正在煮燉的紅菜湯裡，用湯勺攪拌均勻，加入的多少看你自己的喜好，希望濃稠些可以多放一點，不放也可以~
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發表於 2010-9-30 08:58 PM
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