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材料：
3 X# r3 v6 J& e; ^5 s9 W6 v公仔箱論壇卷心菜半個、
5 v* o7 }) h8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。土豆1個、" X, C; C: J, n. u5 E
胡蘿卜1個、
$ |1 x2 m# }* r; i西紅柿2個、/ w. x3 M$ o/ y& l
洋蔥1個、tvb now,tvbnow,bttvb* S7 D! W3 {( D4 g
西芹2瓣、) a8 r) s; a' c+ ?* f; h
香腸1根（最好用紅腸）、5 C$ }7 B. X. h9 @# r
牛肉半斤、
) O" n0 A! H" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐裝番茄醬適量、公仔箱論壇, s u' Q# c3 v( I' R
番茄沙司適量（可以不放）、
) R( o8 C9 _# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉1小匙、5.39.217.76, w" }1 q- ~$ | j7 V. n e
奶油1大匙（不習慣可換成色拉油）、
3 D# W+ ^& d0 H* i; L7 Z面粉1兩、
" R4 x5 A& y: [4 r) Z5.39.217.76鹽少許、tvb now,tvbnow,bttvb7 P8 A) k$ @5 f
糖少許。公仔箱論壇- O; b/ `) s4 t- T
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做法：5 X. B/ _8 e' E
1、先來煮牛肉吧，把買來的牛肉洗淨，切成小塊，放到湯鍋裡，注入適量的清水，放到火上大火煮滾，撇去浮沫，改小火燜至牛肉軟爛，看看時間，兩個小時以後就可以了~ 炖牛肉的時候我只點了幾滴料酒，臨關火前加了點鹽調味，其他什麼調料都沒放~如果家裡有紅茶包的話，可以丟一個下去，可以讓牛肉更容易酥爛。tvb now,tvbnow,bttvb3 m" o5 m- G; k* g) b
牛肉是我前一天晚上炖好的，第二天拿來做的這道紅菜湯，我喜歡炖上一鍋牛肉清湯，然後放到冰箱裡，第二天的時候或是下點面條做成牛肉面，或是加些土豆、粉條、青菜進去做個亂炖，再或做成今天的紅菜湯，很是方便美味~紅菜湯也是我最喜歡做的湯之一，有菜，有肉，主食或搭配米飯，或用全麥面包蘸著吃，烹飪過程又非常簡單。5.39.217.76$ V2 {" x2 T% i3 n
$ Z6 D8 [) d7 g2、牛肉是我前一天做好的，今天做的時候只需切切青菜，放進去煮一煮就好了，將土豆、胡蘿蔔洗淨去皮切小塊，洋蔥、卷心菜、紅腸切片，西紅柿去皮切小塊，芹菜洗淨切小塊，切的時候大小最好一致~ 如果你是剛剛才燉的牛肉，那青菜要等到牛肉燉好後再切。
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3、取來另一個鍋，放入奶油，溶化後放入土豆塊，隨後放入紅腸，待香味都出來了，放入其他蔬菜，再放入番茄醬，加入少許的鹽調一下味，翻炒均勻後趁熱全部倒入剛剛燉好的牛肉湯鍋中，用小火繼續煮燉~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n2 l3 [, r0 D1 n/ J% U8 G, K
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4、在快燉好的時候還要炒一下面粉，將面粉倒入干淨的炒鍋中，用小火將面粉炒至微黃，其間要不停的攪拌，然後趁熱加到正在煮燉的紅菜湯裡，用湯勺攪拌均勻，加入的多少看你自己的喜好，希望濃稠些可以多放一點，不放也可以~公仔箱論壇, \' Z$ J1 d) x% g7 C; \" Q9 V( T4 U6 y
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發表於 2010-9-30 08:58 PM
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