) X; t0 r2 i0 F* ?' T4 l, A主料：
) P, J m5 k) Y5 g8 r3 ?tvb now,tvbnow,bttvb五花肉250克，四川冬菜100克。
* Y+ c! f# W- B4 ^5 v4 f6 h輔料：泡辣椒25克、植物油25克、醬油25克，鹽2克、四川豆豉、姜、蒜各8克。
- V% F3 F! l/ ^1 q: C' z# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制作：
% O( z1 Y" K$ T8 I; _7 v+ X公仔箱論壇1)豬肉用白水煮熟，撈出用淨布擦去肉皮上的油和水，抹上些醬油；tvb now,tvbnow,bttvb3 M! V% A/ `9 ^1 d
2)冬菜洗淨切粒狀，泡辣椒切短節，姜、蔥切片；公仔箱論壇6 E, U- x- W6 B0 U# |" M% h
3)炒勺燒熱，注少許油，油將開時把肉皮向下放入，炸至焦黃色為度，晾涼後把肉切成7釐米長的薄片；
2 D% {! ]2 y# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4)皮向下把肉按魚鱗狀排列擺在碗底，澆灑料酒、醬油，加入鹽；. V5 o9 U: t. K9 R" E( Z2 K! y- }
5)再放入5粒左右豆豉和2～3節辣椒以及冬菜，上屜蒸2小時；
5 F/ x# \3 t9 c# I c( \. w5.39.217.766)食時翻扣於盤中 |
發表於 2010-9-30 08:56 PM
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