如果有得畀你揀，會寧願要位置隔涉的好餐廳，還是方便就腳但水準一般的食肆？出乎意料，世事竟有兩全其美，說的正是名廚Ricky主理的私房菜餐廳，剛剛從柴灣的工廠大廈搬到灣仔的食廈，美味與方便，從此可以同時兼得。
. c1 E0 ^3 ]1 g+ Z' V2 `公仔箱論壇公仔箱論壇3 y0 V/ `1 G; Z, ]1 b. E9 P$ K
食廈佔盡地利就是Ricky的好手藝，令到2005年開業的Le Mieux Bistro，帶旺了柴灣的工業大廈，即使位置偏僻仍有大批捧場客，現在則「空降」灣仔街市內的食廈。公仔箱論壇9 k' y9 ]/ \( ?
* \8 `; M, {; P8 }
Ricky解釋搬竇原因：「以前大家去我餐廳，多數會揸車，但飲完酒其實又唔方便揸車，搬咗舖，食完飯坐車還有好多選擇，咁就可以盡情飲啦！」
" W& y* E# M8 O' D% F: h4 Y; p! O! e' Z, H
新舖約可容納40人，他說布置跟以前的不相似：「以前餐廳四四方方，裝修一致，而家就長方形，設計師仲特登分成不同部分，例如有白色小廳、黑色卡座及梳化座位等等，滿足唔同要求。」
. \& N; E1 e; d5 S/ h5.39.217.76
# W- m) k8 e$ v5.39.217.76精選當造食材雖然搬了舖，但食物仍保留一貫私房菜的模式，最開心的是水準依然，價錢不變，即係畀柴灣價歎到灣仔菜，四道菜午市套餐分別有$140及$280兩款，而六道菜晚餐則每位$680，並保留多款招牌菜如法國鵪鶉、煎鯧魚及黑松露清湯等，教粉絲們興奮。
* L+ h. d/ i( n5 p& o- Q! a8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y N6 o$ g1 h) X+ t6 z5 g
精選時令食材煮餸的Ricky表示：「我最愛簡單煮法，因為食物原味會更突出，原汁原味。」現在一年四季都有美食供應，更令人懷念一期一會的興奮，所以會不時見他選用當造的蠔及松露等入饌。
4 A4 N( r. E& C6 h+ p
6 w5 j: N2 s/ {6 ^& K2 o. N. Ftvb now,tvbnow,bttvb飲得喜推介若你跟Ricky一樣，喜歡飲番杯的話，來這裏定會相當興奮。藏酒逾兩百種，包括餐酒、香檳等，更不乏靚酒如Talbot及Lynch Bages等，售價比市面便宜，有些更平上一半，好抵飲！
$ B$ z$ k3 ~7 s O9 ~
: k* P) u2 [7 h( h6 P& ]" ?) ~5.39.217.76試食報告
' C; d- C4 D T' x5 ]0 P6 C+ d環境氣氛：****
8 A1 [ ~9 C5 m1 X5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。好味指數：****
) i, e$ o( o+ }必食推介：龍蝦刺身及海膽配海鮮啫喱、燒牛肉+ Y0 M/ v- i6 O1 [, G
人均消費：$300（午市）$800（晚市）
- }; o" |- m0 v/ z2 `9 K公仔箱論壇小記飯後感：「龍蝦刺身及海膽配海鮮啫喱充滿鮮味，感覺如置身海洋；而燒牛肉好嫩滑，一洗『柴皮』鞋口的壞印象。」1 I3 D/ [6 l5 G* Q+ J6 l8 ~: j
|
發表於 2010-9-30 08:39 AM
| 
發表於 2010-10-1 06:58 PM
|