如果有得畀你揀，會寧願要位置隔涉的好餐廳，還是方便就腳但水準一般的食肆？出乎意料，世事竟有兩全其美，說的正是名廚Ricky主理的私房菜餐廳，剛剛從柴灣的工廠大廈搬到灣仔的食廈，美味與方便，從此可以同時兼得。: G5 o/ ~9 ]/ q" J# o
1 E J) l3 W( C5 S
食廈佔盡地利就是Ricky的好手藝，令到2005年開業的Le Mieux Bistro，帶旺了柴灣的工業大廈，即使位置偏僻仍有大批捧場客，現在則「空降」灣仔街市內的食廈。
& H# y; b- O1 s% p2 p公仔箱論壇 R; Z& r5 D9 c- A; p' g6 _8 D
Ricky解釋搬竇原因：「以前大家去我餐廳，多數會揸車，但飲完酒其實又唔方便揸車，搬咗舖，食完飯坐車還有好多選擇，咁就可以盡情飲啦！」( v: g2 ?3 A- j' V# h: ]
& @& ?+ k0 x/ d+ q o* e" ~
新舖約可容納40人，他說布置跟以前的不相似：「以前餐廳四四方方，裝修一致，而家就長方形，設計師仲特登分成不同部分，例如有白色小廳、黑色卡座及梳化座位等等，滿足唔同要求。」
- i: l! V1 g3 J0 C0 Jtvb now,tvbnow,bttvb
0 d4 H# Z+ d# C' h; F; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。精選當造食材雖然搬了舖，但食物仍保留一貫私房菜的模式，最開心的是水準依然，價錢不變，即係畀柴灣價歎到灣仔菜，四道菜午市套餐分別有$140及$280兩款，而六道菜晚餐則每位$680，並保留多款招牌菜如法國鵪鶉、煎鯧魚及黑松露清湯等，教粉絲們興奮。
- M4 @- U6 v* {5.39.217.76+ Z8 Y( r) T# J9 A
精選時令食材煮餸的Ricky表示：「我最愛簡單煮法，因為食物原味會更突出，原汁原味。」現在一年四季都有美食供應，更令人懷念一期一會的興奮，所以會不時見他選用當造的蠔及松露等入饌。
" e W. C$ _6 D8 r
8 S; ~. |* [$ @( a: g( w F. k5.39.217.76飲得喜推介若你跟Ricky一樣，喜歡飲番杯的話，來這裏定會相當興奮。藏酒逾兩百種，包括餐酒、香檳等，更不乏靚酒如Talbot及Lynch Bages等，售價比市面便宜，有些更平上一半，好抵飲！公仔箱論壇9 z6 C+ b* K* C+ \! [( t( C
: S1 t- R2 u: P: {7 u$ [( ?$ p
試食報告' |- d: r# r/ U( j
環境氣氛：****
1 v& G% q! w6 Z+ ^" t& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。好味指數：****
3 g7 V* g- E* R2 @必食推介：龍蝦刺身及海膽配海鮮啫喱、燒牛肉, d# ~/ e& S' m! e4 v
人均消費：$300（午市）$800（晚市）公仔箱論壇3 _$ X) M5 e H- `5 W) e
小記飯後感：「龍蝦刺身及海膽配海鮮啫喱充滿鮮味，感覺如置身海洋；而燒牛肉好嫩滑，一洗『柴皮』鞋口的壞印象。」
, z; h# k) u% ]5.39.217.76 |
發表於 2010-9-30 08:39 AM
| 
發表於 2010-10-1 06:58 PM
|