材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c, Q5 {, ~( B: Z
蟹（ 380克） 1隻、蘆笋 240克、上湯 100毫升、雞粉 1/2茶匙、鹽/糖各 1/4茶匙、生粉水適量蟹粉調味：薑米 2茶匙、雞粉 1/2茶匙、鹽/糖各 1/4茶匙、胡椒粉少許蘆笋
# b+ a; _: @: I) y. {$ \公仔箱論壇5.39.217.76+ Q2 s2 d. _+ d- {" `' x+ G' j. ?
調味tvb now,tvbnow,bttvb, O) b3 c9 l9 |- ?5 Q
雞粉 1/2茶匙、鹽/糖各 1/4茶匙
' A3 E% o! D: Z% J* X公仔箱論壇5.39.217.76& ^6 Z/ G6 r, z+ G* _
/ o- M) s$ L; k- K9 w$ z# @4 t5.39.217.76做法
& d6 X% b$ R$ I, ]9 a1 T5.39.217.761.開大火燒滾水，放蟹隔水蒸 10分鐘，攤凉後去腳、開蓋，去鰓後剪開蟹身，刮出蟹膏，再剪開殼挑出蟹肉。
% {" Z7 \6 a; Q1 j9 L! i* P# q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S/ G1 j2 Q8 C, m+ z, d
2.開中火燒熱鑊下油，下薑米略爆，下蟹肉蟹膏、雞粉、鹽、糖、胡椒粉炒勻成蟹粉。
. o9 L6 f; I7 x! ^( x5.39.217.767 m% m: e& e5 p) h; z
3.開大火燒熱油至 100℃，下蘆笋略走油。tvb now,tvbnow,bttvb& v" ~7 ]& t/ Y4 f' t# Y; V ]
7 b( L- A3 y7 S( f" d; ^8 h: ?5.39.217.764.開大火燒滾水，下雞粉、鹽、糖、蘆笋煮約半分鐘煨入味，鋪上碟。公仔箱論壇* }8 ~6 S; {) D% F
& t; k# g. G4 \: _' K公仔箱論壇5.上湯下鑊開中火，下蟹粉、雞粉、鹽、糖略煮勻，以生粉水埋芡，淋上蘆笋面即成。
% j G; N/ |0 U1 b公仔箱論壇 |
發表於 2010-9-30 06:36 AM
| 
發表於 2010-9-30 07:19 AM
|