材料
# V$ m+ x9 Y, Q J; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹（ 380克） 1隻、蘆笋 240克、上湯 100毫升、雞粉 1/2茶匙、鹽/糖各 1/4茶匙、生粉水適量蟹粉調味：薑米 2茶匙、雞粉 1/2茶匙、鹽/糖各 1/4茶匙、胡椒粉少許蘆笋5.39.217.762 Q" _* m7 L# X, A9 Z( _
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調味tvb now,tvbnow,bttvb- W; {# \, f! [. M# K
雞粉 1/2茶匙、鹽/糖各 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' T* P- M( {! H% x8 Y0 D4 C# u" H% C/ b
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/ f( L* h' J# h5.39.217.76做法
$ @4 B# n9 w5 z& b公仔箱論壇1.開大火燒滾水，放蟹隔水蒸 10分鐘，攤凉後去腳、開蓋，去鰓後剪開蟹身，刮出蟹膏，再剪開殼挑出蟹肉。5.39.217.763 {% k; t. r+ G7 a8 ?' K, I
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2.開中火燒熱鑊下油，下薑米略爆，下蟹肉蟹膏、雞粉、鹽、糖、胡椒粉炒勻成蟹粉。
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% g3 }' F/ U- p2 M7 S. O. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開大火燒熱油至 100℃，下蘆笋略走油。" `" e! d* K$ [. D8 U" Y4 O2 F
- u3 G! @( C8 k9 z7 `! q4.開大火燒滾水，下雞粉、鹽、糖、蘆笋煮約半分鐘煨入味，鋪上碟。
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5.上湯下鑊開中火，下蟹粉、雞粉、鹽、糖略煮勻，以生粉水埋芡，淋上蘆笋面即成。 ( j- [/ B+ @! E$ h. n N
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發表於 2010-9-30 06:36 AM
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發表於 2010-9-30 07:19 AM
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