材料 ( U. ~1 U3 P' ]5 {. I% n- R( \( r
星斑球 180克、珍珠菇 120克、小棠菜（去葉） 4棵、蟹粉 30克、上湯 30毫升、雞粉 1/2茶匙、糖/鹽各 1/4茶匙、生粉水適量
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星斑醃料
! d8 N9 l; m/ g3 ~0 r7 r& l公仔箱論壇雞粉/鹽各 1/6茶匙、胡椒粉少許、生粉 1/2茶匙蔬菜
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調味tvb now,tvbnow,bttvb/ J: `* Y, G# O/ v; _* \7 w
雞粉 1/2茶匙、糖/鹽各 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 Z/ ^8 Q% R& u2 `
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) s3 [3 T( H) k* e" |tvb now,tvbnow,bttvb做法
5 h( ?" [2 ^4 f+ D0 R7 Y/ @/ D- c公仔箱論壇1.煲滾水，下雞粉、鹽、糖，加入小棠菜和珍珠菇一起烚 2分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p" H/ g# O0 ~- ^6 Q
3 n7 y9 Y# b" h2 M9 n2.將星斑球，加入雞粉、鹽、胡椒粉、生粉撈勻，放入 90℃油中，以中火炸 1分鐘至七成熟撈起備用。
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( J6 P( w& N' v4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開中火燒熱鑊下上湯，加入蟹粉、雞粉、糖、鹽煮勻，下珍珠菇、星斑球回鑊炒勻，以生粉水埋芡上碟，最後放上小棠菜裝飾即成。
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/ o- m8 v2 [' f4 X如想經濟些，可以桂花魚代替星斑，煮出來同樣美味。
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發表於 2010-9-30 06:34 AM
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發表於 2010-9-30 07:17 AM
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