材料
0 _/ s5 a$ [# u4 S4 p+ _/ g* S: d公仔箱論壇星斑球 180克、珍珠菇 120克、小棠菜（去葉） 4棵、蟹粉 30克、上湯 30毫升、雞粉 1/2茶匙、糖/鹽各 1/4茶匙、生粉水適量公仔箱論壇: B' ]8 Q. G4 Q, H% }; k& N# b
Z& F9 ?5 B! c5 @' D+ m5.39.217.76星斑醃料) e# g7 v$ f9 a1 z( E* H# Y
雞粉/鹽各 1/6茶匙、胡椒粉少許、生粉 1/2茶匙蔬菜tvb now,tvbnow,bttvb- T' M: Y* B0 Z% r
5 `( h( U& C' |# O: b公仔箱論壇調味5.39.217.761 ^* U& |; h7 x$ ~6 P" O7 l2 N: ]
雞粉 1/2茶匙、糖/鹽各 1/4茶匙
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' q, @2 R( i; o) ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?, k1 G9 a ^' d
做法5.39.217.76; D N/ x) O. `2 h
1.煲滾水，下雞粉、鹽、糖，加入小棠菜和珍珠菇一起烚 2分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J' [) C0 a7 Y+ j2 t
. Q$ t0 c' t% K2.將星斑球，加入雞粉、鹽、胡椒粉、生粉撈勻，放入 90℃油中，以中火炸 1分鐘至七成熟撈起備用。5.39.217.76& ]( l9 Y1 A: Z# B2 g
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3.開中火燒熱鑊下上湯，加入蟹粉、雞粉、糖、鹽煮勻，下珍珠菇、星斑球回鑊炒勻，以生粉水埋芡上碟，最後放上小棠菜裝飾即成。
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. z! y! w( o) u9 l$ h4 W如想經濟些，可以桂花魚代替星斑，煮出來同樣美味。 5.39.217.760 ]) ]- e2 z/ }8 \! B t( x _% S
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發表於 2010-9-30 06:34 AM
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發表於 2010-9-30 07:17 AM
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