材料
" f$ \% D3 \/ q2 q8 [公仔箱論壇星斑球 180克、珍珠菇 120克、小棠菜（去葉） 4棵、蟹粉 30克、上湯 30毫升、雞粉 1/2茶匙、糖/鹽各 1/4茶匙、生粉水適量
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' w1 e H5 o& R/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。星斑醃料
" f8 B6 x3 j9 t$ K: M7 y* f公仔箱論壇雞粉/鹽各 1/6茶匙、胡椒粉少許、生粉 1/2茶匙蔬菜3 [( h7 k; @8 i( \
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調味
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7 ]$ |; P8 {; F做法
2 ]0 P l" \$ y3 ]% x1.煲滾水，下雞粉、鹽、糖，加入小棠菜和珍珠菇一起烚 2分鐘。
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2.將星斑球，加入雞粉、鹽、胡椒粉、生粉撈勻，放入 90℃油中，以中火炸 1分鐘至七成熟撈起備用。5.39.217.76$ R/ d* O( k6 F9 D
, |7 X- w6 B; {1 v' Itvb now,tvbnow,bttvb3.開中火燒熱鑊下上湯，加入蟹粉、雞粉、糖、鹽煮勻，下珍珠菇、星斑球回鑊炒勻，以生粉水埋芡上碟，最後放上小棠菜裝飾即成。
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( ^$ b& P! _# R0 T" l( X1 X如想經濟些，可以桂花魚代替星斑，煮出來同樣美味。 + n1 ~ x# R* E: N2 h$ c/ ^% n
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發表於 2010-9-30 06:34 AM
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發表於 2010-9-30 07:17 AM
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