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蟹粉 50克、豆腐 200克、雞蛋白 3隻、上湯 200毫升蟹粉) ]4 Q& S2 ^9 `1 n& B* t6 B
. \0 k6 J$ n5 k+ M% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味( @* P- o, p6 V& e* _
雞粉 1/2茶匙、鹽/糖各 1/4茶匙、生粉水適量蛋白
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調味: D0 |. o* ]$ |5 r5 i# H
雞粉 1/2茶匙、鹽/糖各 1/4茶匙8 R3 Q) `4 n% m9 d# F' c
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) T# `5 O1 k! R; G. K& P+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
. {8 s2 [5 X1 A7 w# Z5 T! r$ M/ Etvb now,tvbnow,bttvb1.豆腐切成三角形，再切薄片，放於碟中，以大火隔水蒸 1分鐘，吸乾多餘水份。. `; g3 U3 C$ Y3 B; O6 _
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2.將 150毫升上湯加入蛋白、雞粉、鹽、糖拌勻，倒入碟中約浸至豆腐的 1/3高度，再放入鑊以大火蒸 3至 4分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M, C$ @' |' o
) H/ M9 ?( ` e0 [2 i" mtvb now,tvbnow,bttvb3.將餘下的 50毫升上湯倒入鑊開中火，下蟹粉、雞粉、鹽、糖煮勻，以生粉水埋芡，淋上蛋白面即成。
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發表於 2010-9-30 06:33 AM
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發表於 2010-9-30 07:18 AM
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