材料
9 q$ C/ M: m* v/ L, _2 s蟹粉 50克、豆腐 200克、雞蛋白 3隻、上湯 200毫升蟹粉5.39.217.76! P ]8 a0 t) `4 l) \; ^/ \1 r
tvb now,tvbnow,bttvb0 y% V* ^: |: Q* B# j
調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L2 |1 y! Q( q, f# y' S
雞粉 1/2茶匙、鹽/糖各 1/4茶匙、生粉水適量蛋白
! @' {4 t* E& @% K6 m5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \) e1 h1 o, S) ?9 T
調味
- F! {; ^9 u/ U, D公仔箱論壇雞粉 1/2茶匙、鹽/糖各 1/4茶匙5.39.217.76! v2 L# t m# X
公仔箱論壇% e, o; D$ d& T9 l, w' M
7 |3 C V) y. f7 d1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
9 N# A+ {% e2 S3 D* H+ u0 Y5.39.217.761.豆腐切成三角形，再切薄片，放於碟中，以大火隔水蒸 1分鐘，吸乾多餘水份。
- v7 B& m# c5 [" Q8 M" i
; ^" P B6 _" y% _公仔箱論壇2.將 150毫升上湯加入蛋白、雞粉、鹽、糖拌勻，倒入碟中約浸至豆腐的 1/3高度，再放入鑊以大火蒸 3至 4分鐘。
* A" T* F6 C8 H9 y
2 _: N) l1 q% I( ?5 G" \" g; |$ |公仔箱論壇3.將餘下的 50毫升上湯倒入鑊開中火，下蟹粉、雞粉、鹽、糖煮勻，以生粉水埋芡，淋上蛋白面即成。
2 g9 Y0 c: q8 H b4 j% Y! z公仔箱論壇 |
發表於 2010-9-30 06:33 AM
| 
發表於 2010-9-30 07:18 AM
|