[中式食譜] 茄汁明虾

咖啡愛奶茶

( A1 a/ f5 U# \& ]' b2 W, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料：明虾半斤
* C$ j* \1 ?2 F+ M. ttvb now,tvbnow,bttvb    辅料：青豆两勺、笋丝少许、生姜、葱、糖番茄酱、生粉盐、味精适量 , Y) C) \6 |+ V6 U  l/ ]) q/ ^
    制作：
9 m: a3 q- M# S/ Z0 ^    1)大明虾剪去头须及长脚洗净沥干，笋、青豆洗净备用； 公仔箱論壇3 n' O- \) s5 o5 G8 A: ]+ ]
    2)烧红锅，下油，爆香姜及葱，放入明虾两面煎至金黄五层熟，加入料酒，盐，少许清水加盖焖三分钟加番茄酱烧至汁浓，即可上盘；
* t! C% \4 _3 F, Y    3)再烧红另外的锅，下油，笋丝及青豆翻炒加盐，味精，湿生粉勾芡待滚后淋在明虾边，便可食用。

hippy_123

感謝分享。顏色看上去有點古怪。