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主料：明虾半斤
/ t7 O& `/ h4 ]# W: E公仔箱論壇 辅料：青豆两勺、笋丝少许、生姜、葱、糖番茄酱、生粉盐、味精适量
+ i$ I1 v, G% U: H7 e& p+ g 制作： 公仔箱論壇9 t+ f' x# y0 b1 L, D: i5 k
1)大明虾剪去头须及长脚洗净沥干，笋、青豆洗净备用；
! T2 \6 {1 q |7 c! M8 ytvb now,tvbnow,bttvb 2)烧红锅，下油，爆香姜及葱，放入明虾两面煎至金黄五层熟，加入料酒，盐，少许清水加盖焖三分钟加番茄酱烧至汁浓，即可上盘；
' C" D$ d1 [0 m0 S4 b# O4 {, W0 Etvb now,tvbnow,bttvb 3)再烧红另外的锅，下油，笋丝及青豆翻炒加盐，味精，湿生粉勾芡待滚后淋在明虾边，便可食用。 |
發表於 2010-9-29 08:21 PM
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