[中式食譜] 梅子排骨

咖啡愛奶茶

tvb now,tvbnow,bttvb9 [! f# o" v8 |0 F% G. s
主料： 厚肉大排骨一斤，梅子两粒
1 I' K5 ]; ^  \* e    辅料： 葱两颗，红椒一只； 腌料：绍酒，酱油各半汤勺、绍酒、生抽、浙醋、冰糖、盐、
, c9 x. d$ X; [2 X公仔箱論壇    制作： 5.39.217.76/ L7 z7 ]9 C" a7 P. d6 L. ~
    1)将排骨斩成大块，酸梅压烂， 涂在近骨一面加上腌料腌一小时，放入滚油中炸两分钟，起，然后待油温回升将排骨复炸一分钟；
3 I. t- a7 }; T4 [- W/ D% y    2)红椒、葱一同切丝，烧热锅，下油两勺，加入调料慢火至糖溶，放入排骨， 加盖煮两分钟，拌匀后煮至汁 浓加入红椒丝、葱丝即可。

hippy_123

感謝分享。