[中式食譜] 梅子排骨

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主料： 厚肉大排骨一斤，梅子两粒
7 s/ b2 Z8 `7 E# s8 W7 F  a5.39.217.76    辅料： 葱两颗，红椒一只； 腌料：绍酒，酱油各半汤勺、绍酒、生抽、浙醋、冰糖、盐、
* x' D  x& t7 |  X. P2 g    制作：
) S( I1 j3 ^8 w1 o0 o  w    1)将排骨斩成大块，酸梅压烂， 涂在近骨一面加上腌料腌一小时，放入滚油中炸两分钟，起，然后待油温回升将排骨复炸一分钟；
7 \2 L* l( h/ X$ Q" A* T0 S: X3 xtvb now,tvbnow,bttvb    2)红椒、葱一同切丝，烧热锅，下油两勺，加入调料慢火至糖溶，放入排骨， 加盖煮两分钟，拌匀后煮至汁 浓加入红椒丝、葱丝即可。

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