[中式食譜] 花椒醋雞翼

咖啡愛奶茶

材料：(1人分量)tvb now,tvbnow,bttvb% j, y  R& h, F
雞翼4隻& B: y: Q7 n9 ~
辣椒仔特辣辣汁40毫升
  P- J& I- r# T花椒6粒
7 H8 R+ x8 o* y# z" u; Q紹興香糟露酒100毫升
" z/ k+ W* Q5 w, ~4 Y薑片10克, f+ p+ b1 c5 [, Z. K- o" K- S
　
6 T( v% E/ o4 r6 y5 c　公仔箱論壇+ A8 e/ s2 H  K6 p5 ]" W
　0 Z0 m+ F# m6 u  Q( L5 D
做法：
! z6 i6 L/ t: z2 H$ b0 t; u公仔箱論壇1. 先用薑和鹽水把雞翼浸至熟透，瀝乾水分，備用。
2 Y4 Q& n9 J" n2. 炒香花椒，混合糟酒及辣椒仔特辣辣汁，加入雞翼伴勻，蓋好並置於雪櫃內醃6-8小時，即可。

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薑和鹽水把雞翼浸至熟透 , 如何能煮熟的雞翅膀？有些步驟是錯過了？