[中式食譜] 花椒醋雞翼

咖啡愛奶茶

材料：(1人分量)
+ o" d+ l0 P) c6 s+ c, f雞翼4隻
% u+ k. m" C5 C辣椒仔特辣辣汁40毫升" B" t- U! o1 H# \
花椒6粒
% u" W$ e" n* P" Y) [) N$ _0 [tvb now,tvbnow,bttvb紹興香糟露酒100毫升% s8 Q7 [0 l- M8 f
薑片10克公仔箱論壇# v7 `, L! R  p2 l8 Q  G  L3 b$ d
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4 s+ H* j4 ~/ _/ s9 K! v+ o做法：
3 k. d" Z* f( b# [tvb now,tvbnow,bttvb1. 先用薑和鹽水把雞翼浸至熟透，瀝乾水分，備用。
$ K* m2 f1 W( Z/ L9 Q9 P7 t7 C2. 炒香花椒，混合糟酒及辣椒仔特辣辣汁，加入雞翼伴勻，蓋好並置於雪櫃內醃6-8小時，即可。

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薑和鹽水把雞翼浸至熟透 , 如何能煮熟的雞翅膀？有些步驟是錯過了？