[生活小百科] 煑湯如何讓豆腐不易變碎? 湯太鹹了，怎麼辦？

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軟綿綿的豆腐在烹調過程中非常容易破碎，如果想要豆腐保持完整，
3 ?: F9 C! t% D7 d1 N/ {5.39.217.76可以在煮之前先浸泡在鹽水中，大約30分鐘左右，
4 a# s$ d' f/ c. qtvb now,tvbnow,bttvb泡過鹽水的豆腐下鍋之後就不容易破碎囉！tvb now,tvbnow,bttvb% M8 h$ ~1 \2 P, |$ @

: M" u. X' v" M$ c3 a7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* h0 Q: u9 S' j煮湯時如果不小心加了太多鹽，那湯的微妙口感就被破壞掉了。tvb now,tvbnow,bttvb, P0 q; G2 ~; c7 \0 n) q6 ?
這時補救的方法是，加入馬鈴薯塊在煮個幾分鐘。
# _9 h; ], i1 Q* U5.39.217.76因為馬鈴薯會吸收鹽分，要上桌時再把馬鈴薯撈掉，
4 P* {$ R' ^, F+ u/ `tvb now,tvbnow,bttvb就可以解決湯太鹹的狀況。
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