[中式食譜] 杞子肉絲扒菠菜

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材料
' `) u: d$ i3 K- X- Mtvb now,tvbnow,bttvb肉眼扒 160克、菠菜 300克、杞子 15克、甘笋 1/2條、薑絲 1湯匙　醃料：生抽/粟粉各 1茶匙、油 1/2湯匙　芡汁：生抽 1茶匙、海鹽/糖各 4茶匙、粟粉 1/2茶匙、水 2湯匙、麻油少許
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做法
) o1 }* A6 w* ^7 g5 n' wtvb now,tvbnow,bttvb1.杞子加水浸 10分鐘，以大火隔水蒸 10分鐘至軟。菠菜去根部，切段。
3 w% e! k( _, s9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 ?' x& O( n1 _1 |* O* N# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.肉眼開邊攤薄，起邊，切絲，加生抽、粟粉和油醃 10分鐘。甘笋去皮，切絲。將水、鹽、糖、生抽、粟粉和麻油拌成芡汁，備用。  g* T) U1 G5 x1 G! G- Z
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3.預熱鑊，下油炒菠菜至軟身，加少許鹽調味，先盛碟。
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( M# S+ h1 Z  `; e3 o% v$ F5.39.217.764.再下油爆香薑絲，加肉眼絲以大火炒熟，再加甘笋絲炒至軟身。將杞子連杞子水加入鑊中，加芡汁同拌炒，淋於菠菜肉絲上面即可。tvb now,tvbnow,bttvb) R" ]$ Z/ m3 O) w. q# O6 ?

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感謝信息。非常平衡的一個菜，有菜又有肉。